Uppskriftir til að elda forréttir með rækjum eru mjög fjölbreyttar. Þetta er yndislegt afbrigði af fatinu, bæði við hátíðaborðið, og bara til bjórs, snakk frá rækjum mjög vel við hæfi. Íhuga nokkrar uppskriftir.
Rækjur frá rækjum
Innihaldsefni:
- Rækjur Royal - 10 stykki;
- Champignon Marinerað heild - 10 stk.
- ferskir kirsuberjatómataðir - 10 stk.
- kornmyntuð (cobs) - 10 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- sojasósa - 2 msk.
- salt - klípa;
- pipar - klípa;
- grænmetisolía - 3 msk.
Undirbúningur
Við munum elda snarl okkar með rækjum á spíðum. Rækjuhreinn, skera af höfði, smá hnoðaður og setja á skeið. Rétt á skewers þeirra og marinate. Fyrir þessa rækju, salt, pipar, stökkva með sítrónusafa. Hvítlaukur fínt og fínt hakkað og stökkva með skeiðunum okkar. Þá vatn með sósu sósu og stökkva smá með jurtaolíu. Við förum í nokkrar mínútur til að marinate. Í millitíðinni munum við fá okkur og undirbúa okkur fyrir strengja hinna hráefna: heilu súrsuðum sveppum , heilum ferskum kirsuberatómum, heilum nautakjöti. Við setjum allt þetta til rækju á spíðum á sama hátt. Rækju rækju ætti að vera steikt í forþvottavél fyrir pönnu í hálfa mínútu á hvorri hlið. Leggðu síðan út tilbúinn snarl af rækju á disk. Við skreytum með sneið af sítrónu og fullt af steinselju. Rauður konungur er tilbúinn!
Snarl með rækjum í tartlets
Innihaldsefni:
- Tígrisdýr - 3 stykki;
- kremostur - 100 g;
- dill-bun;
- kavíar - 50 g;
- Brómber - 3 stk.;
- tartlets - 3 stykki;
- ólífuolía - 2 msk.
- hvítlaukur - 3 tennur.
Undirbúningur
Svo, undirbúið fljótlegan, einfaldan snarl með rækjum í tartlets. Í fyrsta lagi í hituðri pönnu, steikið hakkað hvítlauk (þar til hann gefur alla safa). Í ilmandi hvítlauksolíu steikja frá báðum hliðum rækjunnar (meðan hvítlaukur er áður en steikt er kastað út). Síðan setjum við osturinn í sælgæti sprautu og kreisti myndrænt í tartlets. Við setjum ofan á rækju. Við skreyta með brómber, kavíar og dill. Einfalt og frumlegt kalt snarl með rækjum er tilbúið.