Til að fá fullkomlega bakaðan safaríkan fisk, það er engin þörf á að fylla yfirborð stykkja með majónesi, nægilegt er að fylgja nokkrum einföldum tækni sem lýst er af okkur í þessu efni.
Upplýsingar um hvernig á að undirbúa bleiklax í ofninum munum við segja í ráðinu frekar.
Safaríkur bakaður bleik lax í ofninum
Sem hluti af þessari uppskrift sameina fiskurinn klassíska smekk eins og sítrónu, lítið magn af hvítlauk og piparflögur. Einfaldleiki hér er helsta lykillinn að sælgæti fiskmassa, og með einfaldleika mun lítið magn af smjöri hjálpa henni.
Innihaldsefni:
- laxflök - 2,3 kg;
- smjör - 25 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- ólífuolía - 45 ml;
- klípa af chilli flögum;
- sítrónu - 1 stykki;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Taktu heilan hluta fiskfiska og afhýða það af beinum, skolaðu síðan og þorna. Sameina rjóma og ólífuolía, bætið við chili með hakkað hvítlaukshnetum. Dreifðu olíublöndunni yfir yfirborð bleikla laxsins og saltið strax með salti ásamt smáum pipar. Stylaðu sítrónusafa og baka við 220 gráður í 15 mínútur. Tilbúinn fiskur tart með steinselju.
Hvernig á að gera safaríkur bleik lax í ofninum í filmu?
Gefðu bara ferskt fíkniefni og smakka með tilbúnum sósum. Eitt af þessu getur verið sinnep, sem hægt er að sameina með hunangi og notað sem gljáa á yfirborði stykkisins. Þannig geturðu skoðað bæði fiskflök og steik.
Innihaldsefni:
- bleik laxbiff - 750 g;
- sítrónusafi - 10 ml;
- sinnep - 45 g;
- hunang - 25 ml.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir safaríkar bleikar laxastundir í ofninum skaltu blanda sinnepinu með hunangi og sítrónusafa, létt salti blanda af innihaldsefnum og taka undirbúninginn af steikunum. Hvert stykki skola og þorna, settu á blað af filmu og dreifa lag af sinnepsósu yfir. Foldið umslagið úr filmunni og látið steikana baka í 200 gráður í 12-15 mínútur.
Hvernig á að elda safaríkan flök af bleikum laxi í ofninum?
Annar lykill að safni fisksins er hægur brennsla við lágt hitastig. Vertu tilbúinn til að verja tíma fyrir þessa uppskrift, eins og það er þess virði.
Innihaldsefni:
- flök af bleikum laxi - 260 g;
- sinnep dijon - ½ tsk;
- grænu dill og steinselja - 1 tsk;
- ólífuolía - 10 ml;
- sítrónu afhýða - ½ tsk.
Undirbúningur
Stykki af fiskflökum athuga bein og fjarlægja þau ef þörf krefur. Nudda yfirborð fisksins með salti, smjöri, sinnepi og sítrónu. Dreifðu grænu yfir og settu fiskkvoða á bakpokann. Bakaðu bleiklax í forhitaða ofn í 120 gráður í 40-45 mínútur. Til að tryggja að öll safa sem við værum vandlega reynt að vernda ekki flæða út eftir að hafa borðað, ætti fiskurinn að liggja niður í 5-7 mínútur.
Safaríkur bleik lax með kartöflum í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 780 g;
- Spergilkál
- sýrður rjómi - 220 g;
- kornsteinn - 35 g;
- handfylli af rifnum parmesan;
- Fiskflök - 2-4 stykki.
Undirbúningur
Skrælðu kartöflurnar og sjóðu þá. Sérstaklega og hvítkálblóm. Dreifðu grænmetinu í steiktu. Skerið fiskinn með salti og pipar og setjið síðan á bakkubakka til grænmetisins. Smyrðu öll innihaldsefni með sýrðum rjóma, stökkva með rifnum osti og láttu hita í 180 gráðu ofn í 10 mínútur. Eftir að skipta yfir í grillið og bíðið þar til yfirborð fatsins er brúnt.