Couscous með kjúkling - uppskrift

Couscous er frægur fat meðal þjóða Asíu. Groats, sem það er undirbúið, eru með sama nafn. Það er unnin úr manga og hveiti. Og áður en það var gert handvirkt. Ferlið er einfalt, en tímafrekt. Nú er hann alveg vélrænn. Og við munum segja þér hvernig á að elda couscous með kjúklingi.

Couscous með kjúklingi og grænmeti

Innihaldsefni:

• kjúklingasalar - 3 stk.
• couscous - 200 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• Chickpea - 100 g;
• laukur - 1 stykki;
• sellerírót - 50 g;
• steinselja rót - 50 g;
• smjör - 50 g;
• steinselja - að smakka;
• lárviðarlauf, svartur pipar, salt - eftir smekk.

Undirbúningur

Kjúklingur fyrirfram liggja í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 2 klukkustundir. Kjúklingasalar eru soðnar þar til þau eru tilbúin, en í vatni bætum við rótum sellerí og steinselju, auk gulrætur og laufblöð, salt eftir smekk. Þegar seyði sjóðsins dreifa kjúklingunum og eldið allt saman í 25-30 mínútur þar til það er tilbúið. Í pönnu, bráðið smjörið (hálft) og steikið hakkað lauk þar til gullna liturinn birtist.

Frá seyði við tökum út kjúklinginn og allt grænmetið og við þurfum ennþá á meðan við förum seyði. Eldið soðið grænmeti í pönnu til laukanna og steikið þeim yfir lítið eld, þar til yfirborðsvökvan gufar upp. Eftir það dreifa kjúklingnum, hylja pönnu með loki, haldið í 3 mínútur og slökktu á eldinum.

Nú skulum byrja að elda couscous. Í mismunandi bekk eru munur á undirbúningi, sem að jafnaði er lýst á pakkanum. Þess vegna hella við eins mikið seyði í pönnuna eins og þörf krefur og eldið kúpuna samkvæmt leiðbeiningunum. Oft þarf að taka magn af vatni sem jafngildir þyngd kornsins. Í okkar tilviki, þú þarft 200 g af seyði. Við bætum svörtum pipar við það í smekk og setjum það á eldinn. Um leið og fljótandi sjóðandi er, hella couscous. Bókstaflega sekúndur eftir 30 fjarlægðu pottinn úr eldinum og blandaðu gaffli með gaffli. Eftir 3 mínútur Við setjum pottinn á lágmarks eld og bætið smjörið sem eftir er. Við blandum það, slökktu á eldinum og látið það standa um stund. Þá settum við það á disk, og um leið dreifðum við kjúkling, grænmeti og twigs steinselju. Couscous með tilbúnum kjúklingi!

Þú getur bætt við og bætt þessa uppskrift í samræmi við óskir þínar. Í staðinn fyrir shins getur þú tekið nokkurn hluta af kjúklingnum, þ.mt flökum. Til grænmetis, þú getur bætt við aspas baunir, þú getur sett tómatana ásamt restinni af innihaldsefnum. Einnig er hægt að bæta sósuinnihaldi við sósu. Almennt, fela ímyndunaraflið og elda!