Steiktar pies með sorrel - hefðbundin fat af rússneskum matargerð, sem er tilbúið með ánægju hvert sumarfrúður að þóknast heimilinu. Allir hafa sitt eigið leyndarmál að elda þetta dýrindis bakarí, en við viljum deila með þér nokkrar sannaðar leiðir sem jafnvel byrjendur geta auðveldlega nýtt sér.
Uppskrift að steiktum kökum með súrsu
Innihaldsefni:
- sykur - 80 g;
- hveiti - 890 g;
- sértækur egg - 2 stk.
- mjólk - 490 ml;
- jurtaolía - 110 ml;
- ger - 10 g.
Til að fylla:
- sorrel - 2 bunches;
- sykur - 105 g.
Undirbúningur
Mjólk hita upp, leysast upp í henni og kasta klístur af sykri. Þegar loftbólurnar birtast á svampinum skaltu bæta þeyttum eggjum og jurtaolíu. Hellið smám saman í hveiti, hnoðið deigið og hnýtið það vandlega með hendurnar. Sorrel er þvegið, hrist, mulið með hníf og blandað með sykri. Frá deiginu myndum við kökur, látið út græna fyllingu og móta workpieces. Nú steikja pirozhki með sorrel af ger deigi í jurtaolíu.
Uppskrift að steiktum kökum með súrsu
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 10 ml;
- sértækur egg - 2 stk.
- kefir 2,5% - 215 ml;
- sykur, gos og salt - 5 grömm hvor;
- hveiti - 615 g.
Til að fylla:
- sorrel - 115 g;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
Í skál skaltu brjóta eggin, kasta salti, gosi, sykri og hella í heitum kefir. Næst skaltu bæta við sýrðum rjóma og blanda. Hellið smám saman í hveiti og hnýðið teygjanlegt deigið með hendurnar.
Sorrel er þvegið, þurrkað, fínt hakkað og þakið sykri. Hendur sprinkled með hveiti, rífa smá deig, við myndum köku og breiða út græna fyllingu. Við verjum brúnirnar, við gerum sléttan patty og steikið það á jurtaolíu. Á sama hátt, við takast á við allar vörur. Tilbúinn pies lagður út á pappírsvíni og promakivaem að hún gleypti umfram fitu.
Steiktar sætar kökur með sorrel
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kotasæla - 505 g;
- eggval - 4 stk.
- gos - 5 g;
- sykur - 20 g;
- hveiti - 115 g.
Til að fylla:
- sorrel - 115 g;
- sykur - 60 g.
Undirbúningur
Bústaður ostur með eggjum, bæta við sykri, gos og smám saman kynna hveiti. Við hnoðið mjúkt deigið, rúlla því út og skera hringina með glasi.
Sorrel er þvegið, hrist, fínt skorið með hníf og blandað með sykri. Fyrir hvert stykki setjum við nokkrar af grænu fyllingum, rífa brúnirnar, gefðu pönnunum viðeigandi form og steikið þeim í mikið af jurtaolíu.