Það er erfitt að koma upp með uppskrift þar sem samsetningin af osti og deigi væri smekklaus. Hér hafa einnig khachapuri náð vinsældum í heimi vegna þess að þeir samanstanda af þessari einföldu, sannaðri samsetningu innihaldsefna. Samsetning uppskriftarinnar felur venjulega í sér ostur eða Adyghe ostur, sem er dreift á gjærbasis. Ef það er ekki nóg af tíma til að undirbúa deigið, þá er hægt að gera khachapuri með osti úr blása sætabrauði, það er einmitt það sem við ákváðum að gera í þessu efni.
Khachapuri blása sætabrauð með osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 900 g;
- Ostur af immeruli - 260 g;
- Suluguni ostur - 260 g;
- eggjarauða - 2 stykki;
- hveiti - 65 g.
Undirbúningur
Nudda bæði konar osti og sameina með eggjarauða. Vegna mikils salta af Suluguni verður salti ekki bætt við, en nokkuð ferskur pipar verður aldrei óþarfur. Undirbúa einfalda fyllingu, skiptu því í tugi skammta.
Rúlla deigið á rykað borð og skiptu einnig í 10 stóra reitina. Ofan á hverja reitina seturðu áfyllingu og nær yfir brúnir deigsins og brýtur þeim saman með umslagi. Surface khachapuri kápa þeyttum með mjólk eggjarauða. Sendu það allt til forhitaðrar ofn. Undirbúningur khachapuri frá blása sætabrauð með osti mun taka um hálftíma.
Khachapuri blása sætabrauð með osti
Að jafnaði er það ekki venjulegt að gera khachapuri of stórlega, en ef þú vilt fá alla þá kosti sem blása sætabrauð á diskinn þinn, þá skaltu nota gjafsstöð til bakunar.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð (ger) - 2 laufar;
- eggjarauður - 2 stykki;
- Suluguni ostur - 210 g;
- Adyghe ostur - 90 g;
- sýrður rjómi - 15 g;
- grænt kóríander - 15 g.
Undirbúningur
Undirbúa blása sætabrauðið: losaðu og þynndu það vel og skipt síðan í ferninga af sömu stærð og hristu umfram hveiti úr yfirborði. Nú á að fylla, sem er tilbúið einfaldlega einfalt: mala eða crumble osti, blanda það með eggjarauða og sýrðum rjóma, og þá bæta hakkað grænt koriander. Setjið hluta af osti yfir tilbúinn deigið og brjóttu það á nokkuð þægilegan hátt: umslag eða þríhyrningur. Surface khachapuri fita með eggjarauða. Khachapuri frá blása sætabrauð með suluguni osti bakað í um 20 mínútur í 200 gráður, og byrjaðu að borða eftir 15 mínútur, í lok bakstur.
Khachapuri frá blása sætabrauð með osti
Ef þú vilt óvenjulegt smekk, þá gerðu skarpa khachapuri með osti og kjöti úr tilbúnum blása sætabrauðinu. Hér munum við nota ekta vöru - lamb.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 4 blöð;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- lamb - 520 g;
- Hveiti kúmen og kóríander - 1 tsk;
- Suluguni ostur - 230 g.
Undirbúningur
Vista besta hakkað laukinn og bæta við hvítlauk með kryddi og hakkaðri kjöti. Þegar síðasta brúnt, fjarlægðu fyllinguna úr eldinum. Sameina kjötið með rifnum osti og setjið fyllinguna yfir rúllaðu stykki af blása sætabrauð. Festa brúnir hvers stykki og sendu allt í ofninn í 20 mínútur í 200.
Khachapuri frá blása sætabrauð með Adyghe osti
Innihaldsefni:
- Adyghe ostur - 260 g;
- Suluguni ostur - 115 g;
- handfylli af myntu, steinselju og koriander;
- smjör - 25 g;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- blása sætabrauð.
Undirbúningur
Taka um handfylli af hverju afbrigði af grænu og geðþótta höggva. Blandið grænu með osta og sneiðar af smjöri, bættu egginu og hakkað hvítlauk. Blandið saman allt innihaldsefnið saman, rúlla út deigið, skera það og setjið fyllinguna. Skerðu brúnir deigsins, fituðu öllu með eggi og látið baka við 190 gráður í 20-25 mínútur.