Barberry hefur einkennandi tart-súr bragð og af þessum sökum er það ástúðlega kallað "Norður-sítrónu". True, af einhverjum ástæðum barberry er ekki svo algengt í eldhúsinu okkar sem suðurhluta félagi og til einskis vegna þess að innihald vítamína og lífrænna sýra gætu þeir keppt.
Gagnlegar eiginleikar þurrkuðu barbera
Læknarnir vita um jákvæða eiginleika þurrkaðra barbera ekki í fyrsta sinn og ekki einu sinni á fyrstu öldinni. Við the vegur, barberry er alltaf frjálslega seld í apótekum, og aðeins nýlega hefur það verið virkur auglýst sem fæðubótarefni.
Barberry inniheldur sítrónusýru, eplasýru og vínsýra. Það inniheldur margar alkalóíðar, C-vítamín, beta-karótín og tókóferól - vegna þess að þetta barberry er talið gott andoxunarefni og lengir æsku.
Þurrkaðir berjar af barberry verða sérstaklega gagnlegar í eftirfarandi tilvikum:
- í vandræðum með GASTROINTESTINAL TRACT - berjum gera cholagogue, auðvelt hægðalyf, bæta meltingu og meltingarfær í þörmum;
- með sársauka og krampa - barberry veldur veikburða krampalyfandi áhrifum;
- með niðurgangi - barberry hefur ákveðið áhrif vegna tanníns;
- við háan hita - dregur aðeins úr hita.
Þyngdartap
Auðvitað, eins og flestar gagnlegar vörur, er þurrkað barberry einnig notað til þyngdartaps. Það dregur úr slimming barberry vegna lítið kaloríum innihald (50 kcal á 100 g af þurrkuðum berjum) og kólesteric áhrif.
Besta leiðin til að léttast er að undirbúa samsetningar úr þurrkuðu barberi. Ef ber eru eins og snarl - lystin mun aðeins aukast og tilfinningin um mætingu mun endast í hámarki hálftíma, sama hversu mikið þú borðar dýrindis berjum. Ástæðan er sú að barberry samanstendur af auðveldlega meltanlegum kolvetnum. Af sömu ástæðu mælum við ekki með því að bæta við því sem krydd í diskar (gott Uzbek pilau getur verið undantekning).