Tómatar fylltir með kryddjurtum og hvítlauk - frumleg og óvenjuleg snakk sem fullkomlega fyllir matarréttina og skreytir jafnvel jafnvel hátíðaborðið. Það er undirbúið einfaldlega og fljótt, en það reynist mjög bragðgóður og fallegt. Við skulum skoða nánar, hvernig á að elda tómatar og koma á óvart ástvinum þínum.
Saltaðar tómatar fylltir með kryddjurtum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- 12 brúnt tómatar;
- soðið vatn - 3 lítrar;
- edik 6% - 250 ml;
- Kornasykur - 3 msk. skeiðar;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 15 denticles;
- Dill og steinselja - 1 búnt;
- negull - 3 stk.
- kornsteinn - til að smakka;
- laurel lauf - til að smakka;
- rautt heitt pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómatar eru vel þvegnar og þurrkaðir með handklæði. Öll grænu eru skola, hrist og fínt hakkað. Hvítlaukur hreinsa og skera hvern tönn í helming. Þá á tómötum við gerum lítið nadrezik, setjum hvítlauk í það og smá grænu. Neðst á hreinum dósum láðu út eftir hvítlauk og grænu, fylltu tankinn með tómötum. Kryddaður pipar er þveginn og hreinsaður af fræjum. Vodichku sjóðandi, hella því sykri og salti. Blandið vandlega saman, þannig að kristallarnir séu uppleystir alveg. Næst skaltu hella í edikinu, hella laufblöðinni, setja sinnep , negull og heitt pipar. Eldið í smábökunni í 1-2 mínútur með litlum sjóða og fylltu þá varlega með tómatunum okkar í bankanum til allra toppa. Við kápa allt með loki og fjarlægja tómatana á heitum stað í um 3 daga. Tilbúnar tómatar, fylltir með kryddjurtum eru fáanlega sölt með súrsuðum bragði.
Tómatar með grænu og hvítlauk
Innihaldsefni:
- rauð tómöt - 6 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- peru - 2 stykki;
- ferskir kryddjurtir - 10 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Tómatar þvo vel, þurrka með handklæði, skera af lokinu og varlega, með teskeið, taka við allt holdið. Styið tómötum í salt og pipar eftir smekk. Greens skola, fínt tæta. Við hreinsum perur úr hylkinu, skera þau í hálfan hring og sendu þær í gullna lit á jurtaolíu. Hvítlaukur við nudda á litlu tetrochka eða einfaldlega kreisti í gegnum stutt. Síðan breiða út laukinn með hvítlauk, út í sælgæti, bæta salti eftir smekk og blandið vel saman. Fyllingin sem fylgt er fyllir fyllilega tómatana, hylur toppinn með áður skorið loki og þjónað upprunalegu snarlinu við borðið.
Marineruð tómöt fyllt með kryddjurtum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- þroskaðar tómatar - 1,5 kg;
- vatn - 1 l;
- ferskir kryddjurtir - 200 g;
- eplasafi - 75 ml;
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- stórt salt - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- negull - 3 stk.
- fræ kóríander - 1 tsk.
Undirbúningur
Tómatar eru þvegnir og þurrkaðir á handklæði. Þá varlega, með hjálp teskeiðs, fjarlægðu tómatana úr holdinu og flytðu það á diskinn. Við bætum við ferskum grænum, áður þvegið, þurrkað og fínt hakkað. Hvítlaukur hreinn, mala og setja það í grænt.
Fylltu nú tómatana með grænu fyllingu og settu þau í hreint ílát. Í sérstökum potti, hella vatni og ediki, bæta við salti og kryddi eftir smekk. Setjið diskarnir á eldinn og láttu sjóða, hrærið. Fjarlægðu síðan marinadeið vandlega úr eldinum og látið standa í 15 mínútur. Eftir það, bæta við hunangi og blandaðu vel. Fylltu tómatar með heitum marinade og láttu þá í um það bil 12 klukkustundir. Eftir það, hylja með hlíf og fjarlægðu tómatana nákvæmlega fyrir dag í kæli.