Sumar - tími frí, fólk, náttúrulega, hafa tilhneigingu til að fara út oftar til náttúrunnar. A lautarferð er frábær leið til að slaka á fyrir íbúa borgarinnar. Fyrir skipulag slíkra atburða er gott að hugsa um hverjir eiga að taka mat með og í hvaða magni. Venjulega góður lautarferð getur ekki gert með einu shish kebabi (kebab eru almennt aðskilin efni), aðrar valkostir eru einnig þekktar. Sumir diskar fyrir lautarferð í náttúrunni eru betur undirbúin heima eða tilbúin eins og hálfunnar vörur, og klára allt sem þegar er til staðar.
Uppskriftir fyrir lautarferð í náttúrunni
Kjöt í filmu
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök eða lítill feitur svínakjöt - 1 kg;
- laukur - 1 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- blanda af þurrum kryddum fyrir kjöt;
- ferskar kryddjurtir (steinselja, basil, dragon, sellerí, dill, osfrv.).
Undirbúningur
Við skera laukinn í þunnar hringi og kjötið - eins og lítill hluti. Sláðu því létt með hamar kokkar eða skeiðböku. Lítið verðlaunakjöt kjöt frá báðum hliðum og árstíð með þurrum kryddum. A stykki af filmu er stráð með sítrónusafa, dreifa okkur nokkrum lauklaukum og nokkrum twigs af grænu og ofan - höggva. Við pakka pakkann vel. Á sama hátt undirbúum við eftirganginn kjötstykki.
Undirbúningur
Beint á staðnum (það er nú þegar í lautarferð), við byggum eld og undirbúir kolarnar (helst frá ávöxtum, eða að minnsta kosti ekki tegundum trjáa). Auðvitað er hægt að nota tilbúinn kol. Gröfðu ávöxtum í þeim og baka kjötið í filmu á kolum í 40 mínútur. Þú getur eldað á grillið - þá með rollover. Við útdregið knippana, blása úr öskunni, látið kólna lítillega, þróast og þjóna með ferskum kryddjurtum.
Fiskur með grænmeti í filmu
Innihaldsefni á hverjum skammti:
- makríl ferskur frystur - 1 skrokkur;
- sætur pipar - 1 stk.
- kartöflur af ungum ílanga formi - 1-2 stk.
- sítrónusafi;
- blanda af þurrum kryddum fyrir fisk;
- grænu eru mismunandi.
Undirbúningur
Þynna makríl, fjarlægðu gyllinana, skolið vandlega og skolið vandlega með köldu vatni. Við ræðum við servíettu. Létt saltað og kryddað. Við skera hvert sætur pipar í hálf eða í 4 hlutum. Þvoðu unga kartöflurnar vandlega. Við dissect og skera hverja kartöflu meðfram 2-4 hlutum, við munum baka með húð. Undirbúin þannig að skrokkar af fiski (heilu) og grænmeti vafinn í filmu (þú getur bætt nokkrum twigs af grænmeti).
Samgöngur eru betri í kæliskápu.
Undirbúningur
Undirbúnar veltingar með fiski og grænmeti eru grafnir í brenndu kolum og bakaðar í 25-30 mínútur. Þú getur bakað og flottur. Stökkva á sítrónusafa fyrir notkun. Berið fram með ferskum kryddjurtum.
Gott val til shish kebabs, er það ekki?
Annað picnic mat - uppskriftir
Auðvitað er gott að þjóna einhverjum fiski eða kjötréttum með grænmetisölt fyrir lautarferð . Létt salat úr árstíðabundnu grænmeti: gúrkur, tómatar, radish, sætar paprikur - það er betra að elda á staðnum. Þú getur sameinað þetta grænmeti með niðursoðnum baunum (grænum baunum og baunum) og maís. Til eldsneytis er hægt að koma með smá grænmetisolíu eða sýrðum rjóma pakka, eða betra - jógúrt. Þú getur líka notað majónes eða aðrar tilbúnar sósur. Ef salatreyfið inniheldur soðið egg, þá er betra að undirbúa þau heima, eða þú getur bakað eggjum í heitu ösku - það mun einnig verða dýrindis.
Samlokur fyrir picnic - uppskriftir
Samlokur með osti og skinku
Innihaldsefni:
- brauð eða loaf - 1 rúlla;
- osti - 200-300 g;
- skinka - 200 g;
- grænt steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
Þú getur eldað samlokur sérstaklega með osti og sérstaklega með skinku, eða þú getur bakað samlokur í filmu á brenndu heitu kola, þá mun osturinn bráðna og henda skinkunni í sneið af brauði. Við þjónum heitum.
Samlokur með ólífum og niðursoðinn fiskur
Slík samlokur eiga að vera tilbúinn á staðnum.
Innihaldsefni:
- sardínur niðursoðinn með því að bæta við olíu - 1-2 dósir;
- brauð eða brauð - 1 rúlla;
- ólífur (dökk eða ljós án pits) - 1 dós;
- grænu - eftir smekk.
Við setjum einn sardín á sneið af brauði, skera olíurnar í tvennt og dreift helmingunum við hliðina á fiskinum. Bæta við kvist af steinselju - og tilbúin. Ef það eru engir ólífur, getur þú sett sneið af agúrka eða tómötum á samloku.
Fyrir picnic hratt og létt diskar eru góðar - svo að koma heim mun vera miklu betra.
Einnig fyrir klassískt samlokur með grillpottum , rúllur með skinku og ýmsar samlokur eru fullkomin.