Bústaður er vara, án efa gagnlegur. Það inniheldur kalsíum, fosfór, sem er svo nauðsynlegt fyrir okkur fyrir heilsu tanna og beinvef. Að auki er A-vítamín til staðar í osta, sem eykur líkamsþol gegn vírusum og vítamín B2 bætir sjón og hefur jákvæð áhrif á húðina. Almennt er engin ágreiningur. Kotasæla ætti að vera til staðar í mataræði okkar. Auðvitað geturðu keypt það í verslun eða á markað eða þú getur gert það sjálfur. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera kotasæla í fjölbreytni.
Skyggni frá kefir í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- kefir 3,2% fituinnihald - 1 l;
- salt eða sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Kefir hellti í skál multivark og valið "Upphitun" ham og hitastigið 70 gráður, þegar jógúrtinn var hituð setjum við stillingu "Viðhald hita" og tíminn er 30 mínútur. Hugmyndin er sú að jógúrt ætti ekki að sjóða, það ætti bara að languish. Ef það sjóðar, þá mun dýrindis kotasæla ekki virka. Í lok þessa tíma opnar við multivarkið, kefir verður breytt í mysa og kotasæla. Síktu innihaldið í gegnum colander með nokkrum lögum af grisja, við setjum osturinn í disk. Salt eða sykur er bætt við smekk. Og ekki þjóta í mysuna, þú getur notað það til að gera dýrindis pönnukökur.
Bústaður úr mjólk í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- lifðu jógúrt - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í pottinum í multivarka hella út mjólkinni, bæta við jógúrt við það. Á sama hátt getur þú notað sýrðum rjóma fyrir súrdeig eða keypt tilbúinn ræsir frá apótekinu. Það skiptir ekki máli. Fyrir okkur er aðalatriðið að mjólk sé að sóa. Við snúum multivarkinu í "Upphitun" ham í hálftíma. Þegar viðvörunin hljóp, ekki opna multivarkið og farðu klukkuna í 3. Og slökkva síðan á "Quenching" ham í 40 mínútur. Opnaðu nú multivarkið og líttu á mjólkina - það ætti að krulla upp, það er að skipta í sermi og kotasæla. Ef þetta gerðist ekki þá skaltu þá kveikja á því aftur og í sama hamum við eldum kotasæsluna í 20 mínútur. Þegar ferlið hefur byrjað og mjólkin hefur stungið, síum við innihald pottans með grisju. Ef þú vilt fá kotasæmið þurrt skaltu binda grisið í hnútur og hengja það til að gera glerinn í sermi. Nú er dýrindis skemmtun tilbúinn til notkunar, þú getur bætt við sykri, sultu eða hunangi að eigin ákvörðun.
Heimabakað kotasæla í multivarquet úr mjólk með kalsíumklóríði
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- kalsíumklóríð - 2 lykjur.
Undirbúningur
Undirbúningur kotasæla í fjölbreytni fyrir þessa uppskrift mun taka þig mjög lítill tími. Mjólk hellt í multivark, bæta því við 2 lykjur af kalsíumklóríði. Kveiktu á "Quenching" ham og láttu elda þar til mjólkin kælir. Um leið og sjóðandi ferli hefst skal mjólk lækka. Nú er hægt að sía það. Þessi kotasæla er tvöfalt gagnleg, því það er einnig auðgað með kalsíum. En það er ekki mælt með að geyma slíka kotasæla, það er betra að undirbúa hluta sem þú borðar í 1 tíma.
Matreiðsla osti multivarquet úr súrmjólk
Stundum gerist það að mjólk er reiður. Ekki vera hugfallast og ekki þjóta það út. Við munum segja þér uppskriftina að elda kotasæla í fjölmörgum slíkum mjólk. Þannig hella við sýrðu mjólkina í multivark getu. Kveiktu á "Upphitun" ham, eftir að slökkt er á því, slökkva á "Hita" ham í 20 mínútur. Látið innihaldið kólna niður. Þrýstið síðan sermiinni með osti gegnum fínt sigti eða grisja. Kotasæla er tilbúið. Aðeins er einn litbrigði: það má aðeins borða eftir hitameðferð. Það er, þú getur örugglega undirbúið það úr syrni, casseroles, latur vareniki eða öðrum réttum, þar sem ostur verður meðhöndluð með hita.