Oftar í sölu er mögulegt að mæta nú þegar ferskt ferskvatnsfiskur. Og jafnvel þótt allur fiskur fallist inn í eldhúsið, eru flestir eggir kastaðir út með öðrum innfellum, þar sem ekki margir vita að hægt er að elda mikið af áhugaverðum diskum úr því. Nú munum við segja þér uppskriftirnar til að gera dýrindis skeri úr kavíar af fiski. Aðdáendur fiskréttar munu örugglega þakka þeim.
Stór kjöt gulrót cutlets
Innihaldsefni:
- karp með hráolíu - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- gulrætur - 100 g;
- laukur - 200 g;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía til steikingar;
- Salt, hops-suneli, jörð engifer - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þvo eggin, fjarlægðu vogina, ef einhver er, og kvikmyndin. Laukur fínt hakkað og dreift því í tilbúinn kavíar. Carroth þrír á litlum grater og bæta það við restina af innihaldsefnum. Við bætum við eggi, mangó, bragðsalti, kryddi og hristi allt með blender. Við fáum massa matskeið og setjið það í pönnu með forréttuðum jurtaolíu. Steikið hnífapörunum á báðum hliðum þar til þau eru soðin.
Kakósar úr karpavöru
Innihaldsefni:
- kavíar sósa - 400 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- gos - 0,5 tsk.
- hveiti - 50 g;
- salt og svartur jörð pipar - að smakka;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Kavíar skola vandlega með rennandi vatni og þrífa það úr kvikmyndunum. Mældu laukinn, láttu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn. Við bætum grænmeti við kavíar, salt, pipar, hellið í hveiti, gos og blandið vel saman. Í pönnu, hita upp grænmetisolíu, dreifa deig með skeið og steikið fiskpotti frá tveimur hliðum í gullskorpu.
Kakósar úr karpavöru
Innihaldsefni:
- hreinsað Carp kavíar - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kavíar er hellt með heitu vatni og þvegið nokkrum sinnum, tæmist og aftur tekið upp vatn þar til hún verður gagnsæ. Crab svampur í gegnum colander. Þökk sé þessum eggjum eru vel aðskildar frá myndinni. Setjið hveiti, egg, hakkað lauk, salt, krydd og mala allt í blöndunartæki þar til slétt er. Dreifðu massa matskeiðsins á hituð pönnu með smjöri og steikaðu skúffurnar í ruddy á litlu eldi.
Kjöt úr kerskum karp
Innihaldsefni:
- Kavíar róa - 400 g;
- semolina - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- salt, svartur jörð pipar - að smakka;
- vatn 50 ml;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Við kreista þvo kavíar með gaffli, bæta við möldu laukum, eggjum, mangó, kryddum, salti og blandað saman. Hellið í hveiti og hrærið aftur. Það kemur í ljós að það fyllist um sömu samræmi, sem deig fyrir pönnukökur . Dreifðu því með matskeið í pönnu með forþurrkuðum olíu og steikið þar til rauðskorpu á báðum hliðum. Eftir það breytum við skúffurnar í pott, hellið í um 50 ml af vatni, bætið lauflöppinu við og leggið í 10-15 mínútur.
Kakótöt úr þorskkavíar
Innihaldsefni:
- Kavíar af þorski - 250 g;
- hveiti - 150 g;
- stenglar af grænum laukum - 8 stk.
- basil - hálf-pint;
- dill - hálf pund;
- steinselja - 1 búnt;
- hvítlaukur - 3 negull;
- jarðskorpu - 4 msk. skeiðar;
- Ground kúmen - 1 teskeið;
- salt, svartur jörð pipar - að smakka;
- ólífuolía til steikingar.
Undirbúningur
Setjið eggin í skál, bætið hveiti, hvítlauk, hvítlauksgrænu, steinselju, dilli, basil, mulið grænn lauk, salt, pipar og blandið vel saman. Við myndum cutlets og steikið þær í ólífuolíu frá tveimur hliðum í gullna lit. Við borðum borðið með fersku grænmeti.