Auðvelt sumarhlaup ætti að samanstanda af árstíðabundnum vörum. Þessi viðmiðun samsvarar réttinum, uppskriftin sem við munum deila með þér frekar.
Við fullvissa þig um að kúrbít fyllt með grænmeti verður helsta gesturinn á borðinu þínu á öllu sumrin.
Kúrbít fyllt með hrísgrjónum og grænmeti í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 6-8 stykki;
- kotasæla - 1/4 hlutur;
- niðursoðinn baunir - 150 g;
- niðursoðinn korn - 80 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- sósu tabasco - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- langkorna hrísgrjón - 2 msk.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Smyrðu bakkann með olíu. Kúrbít skera í tvennt og fjarlægja kjarna frá þeim. Ef þú ert svo heppin að finna umferð kúrbít skera burt efst og skafa út kjarna til að fá holur skál.
Rísið sjóða þar til það er tilbúið í söltu vatni, láttu það kólna og blandað með grænmeti: baunir, korn, sneið Bulgarian pipar. Við bætum fyllingunni með sýrðum rjóma og kotasælu , eftir að við skemmtum blöndunni með salti, pipar og sterkan sósu Tabasco. Fylltu holu bolla af courgettes með hrísgrjónum blöndu og dreifa þeim á bakpoki. Bakið kúrbít í 20 mínútur undir þynnu, og þá í 30 mínútur án þess að þynna.
Uppskrift kúrbít fyllt með sveppum og grænmeti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- mushrooms - 250 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- tómötum - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- oregano - 1/2 tsk;
- myntu - 1/2 st.;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía;
- múskat.
Undirbúningur
Kúrbít skera eftir hálf og taka út fræin. Sveppir, laukur og tómatar eru u.þ.b. skorin saman með grænu, eftir það skiljum við þau með salti, pipar, múskat og oregano. Sú blanda af grænmeti með sveppum er skrapp með blender og við fyllum það með hola í kúrbít. Ofan á fyllingunni, settu eftir sneiðar af tómötum og settu kúrbít á fituðu bakpoki. Í bökunarbakinu hella 1/4 bolli af vatni, þannig að þegar bakarinn okkar "bátar" eru ekki brenndir. Hylja diskinn með filmu og setja í ofþenslu ofn í 210 gráður í 30-35 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn skaltu fjarlægja filmuna og skila marrinum í eldinn í 15 mínútur.
Kúrbít fyllt með hakkað kjöti og grænmeti
Innihaldsefni:
- sveppir - 5-6 stykki;
- ólífuolía;
- hakkað kjöt - 300 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- hvítlaukur - 2 negull;
- brauðbrauð - 2/3;
- kremostur - 250 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- rifinn parmesan - eftir smekk;
- steinselja;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Tómatar í eigin safa - 3 hlutir;
- kúrbít - 3-4 stk.
Undirbúningur
Áður en matreiðslu kúrbít fyllt með grænmeti er skorið úr grænmetinu í tvennt og dregið úr kjarnanum frá þeim.
Á hita upp olíu steikja gerast fullur reiðubúin. Bæta hakkað sveppum við fyllinguna og haltu áfram að elda í 3-4 mínútur, eftir það settum við fínt hakkað lauk, hvítlauk og pipar. Blandið steiktu fyllingunni með brauðmola og látið kólna lítillega. Bæta nú við innihaldsefnið rjómaost, parmesan, steinselju og salt með pipar eftir smekk.
Hollur kúrbít fyllt með hakkaðri kjöti og ofan á að setja stykki af tómötum í eigin safa . Bakið í 200 gráður ofni í 20 mínútur.
Courgettes fyllt með kjúklingi og grænmeti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3-4 stykki;
- kjúklingur - 400 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- Tómatsósa - 1 atriði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu;
- jurtaolía;
- rifinn harður osti.
Undirbúningur
Á grænmeti olíu steikja fínt hakkað laukur, papriku og rifinn gulrætur þar til mjúkur. Bæta hvítlauk og sneiðum grænmeti við grænmetisamblanduna. Sérstaklega steikaðu stykki af kjúklingi, og blandaðu þá saman við grænmeti.
Fyllðu skrældar leiðsögnina með grænmetisblöndu með kjúklingi, hella alla sósu og stökkva með osti. Skolan verður tilbúin eftir 35 mínútur af bakstur við 200 gráður.