Krydd eru sérstök matreiðsluflokkur. Þau eru ekki mat, en það er krydd sem gefur hvert fat einstakt smekk. Hins vegar eru margar kryddjurtir einnig notaðar til að auka hagnýtingu matar. Til dæmis, það er vitað að heitt pipar og túrmerik hjálpa til við að flýta meltingarferli, jörð engifer stuðlar að hreinsun o.fl. A einhver fjöldi af gagnlegur eiginleika og býr asafoetida. Þessi krydd er ekki mjög vinsæll meðal húsmæðurna, aðallega vegna þess að það er lítið af því. Að auki líkar ekki allir við sérstakan lykt og bragð af asafútamíni, sem er með gælunafn "slæm anda". Og örugglega, sterkur, lykt af rotnum laukum, getur varla valdið matarlyst. Því oftast asafetida blandað með öðrum kryddi, hrísgrjónum eða maíshveiti.
Samsetning asafoetidae
Þessi krydd er fengin úr rótum sömu plöntunnar, eða frekar frá sérstökum mjólkurvörum sem eru í þeim. Þegar það kemst í snertingu við loftið, frýs það í formi trjákvoða. Og þetta er framtíð krydd, sem hefur ekki enn verið steikt í olíu og jörð í duftformi. Í þurru efni asafótíða eru ilmkjarnaolíur, ferúlínsýra, kúmarín, terpenes og önnur virk efni. Og í þessu er sambærilegt við hvítlauk og lauk, svo í Asíu er það notað í sambandi við þessar sterku plöntur.
Gagnlegar eiginleika og frábendingar fyrir asafoetidae
Með rétta notkun getur kryddi gefið mat fullkomlega óvenjulegt göfugt smekk. Venjulega er það bætt við grænmetisrétti, því í samsetningu með kjöti og fiski er það "glatað". Upphæð magns skal metið strangt, annars er hægt að spilla maturinni vonlaust.
Til viðbótar við upprunalegu bragðareiginleikana liggur ávinningurinn af asafótaíðum í jákvæðum
Til viðbótar við gagnlegar eiginleika og frábendingar í asafútíða eru einnig til. Það er ekki hægt að neyta það hjá fólki með ofnæmi, fólk með magavandamál, og þá sem þjást af húðvandamálum.