Cheesecake hefur lengi hætt að vera bandarískur klassíkur og hefur orðið landsmessi fjársjóður, nokkuð vel komið á borðum okkar. Ossakaukaka er undirbúið, ekki aðeins frá því nauðsynlegt fyrir klassíska útgáfu af kremostinu, heldur einnig með því að nota kotasæla og jafnvel sýrðum rjóma. Eldunaraðferðirnar eru einnig mismunandi, þannig að gestgjafar okkar hafa lagað að bakka banani ostakaka í fjölbreytni. Meira um þessa tækni, við munum tala hér að neðan.
Banani Cheesecake í fjölbreytni - uppskrift
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- Smjör - 75 ml;
- kex - 10 stykki;
- kúalsykur - 35 g;
- jörð kanill - 1/2 tsk.
Fyrir ostakaka:
- kremostur - 440 g;
- sykur - 135 g;
- bananar - 2 stykki + fyrir skraut;
- sítrónusafi - 15 ml;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Til að byrja með skaltu taka sem grundvöll. Lítið sneið af olíu er notað til að olía veggina og botn multivarksins. Bræðið afganginn af smjöri. Smáðu smákökunum í mola með blender eða skvetta með rúlla, og þá sameinaðu mola með sykri, kanil og hella í bræddu smjöri. Dreifðu köku ostakaka á fersku skál.
Nú á mjög fyllingu, sem það fyrsta sem þarf að gera er að blanda holdinu af þroskaðir bananar. Eftir að hafa gert þetta óbrotna meðferð má blanda hreinu með sítrónusafa. Sérstaklega, þeyttu eggjum og sykri, bætið banani puree, kremosti við þá og endurtaka þeyttu þar til jafnvægi er náð. Fylltu köku með kreminu og settu "bakstur" ham á tækinu. Undirbúningur mun taka um klukkutíma, eftir það er eftirrétturinn kælt og skreytt með sneiðar af banani. Þú getur einnig þjónað banani ostakaka með bræddu súkkulaði eða karamellu - öll viðbótin eru að eigin ákvörðun.
Hvernig á að elda banani ostakaka með kotasæli í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- engifer kex flís - 1 atriði;
- mola af venjulegum kökum - 1 atriði;
- sykur - 25 g;
- smjör - 75 g.
Fyrir ostakaka:
- kotasæla - 470 g;
- jógúrt - 45 ml;
- egg - 3 stykki;
- Þéttur mjólk (sósu) - 45 g;
- bananar - 3 stykki;
- sykur - 35 g.
Undirbúningur
Blandið saman tveimur tegundum kex ásamt sykri. Eftir að olían hefur bráðnað, hella því í fullunna mola og blandaðu því. Dreifa öllu í skál multivarksins, smyrja það áður. Kakaðu á ostakaka sjálfur og þeyttu kotasæktinni með jógúrt, eggjum og sykri þar til límmiðill massa er náð. Afgreiðdu banana og blandaðu hreinu með þéttri mjólk og sykri. Bætið banani puree við osti og fyllið það með kökuhólf. Yfirgefið allt til að undirbúa sig fyrir "bakstur" í klukkutíma.