Beef Stroganoff í fjölbreytni

Það eru ótal fjölbreytni af matreiðslu sem kallast "Beef Stroganoff from Beef." Við bjóðum upp á uppskrift næst upprunalegu, eins og heilbrigður eins og einfaldur útgáfa af fatinu með sýrðum rjóma.

Beef Stroganoff frá Beef - uppskrift í fjölbreytni

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 550 g;
• laukur - 145 g;
• ferskar tómatar - 250 g;
• sýrður rjómi af meðalfituinnihaldi - 220 g;
• smjör - 55 g;
• ólífuolía - 55 ml;
• laurel lauf - 2-3 stk.
• salt - eftir smekk;
• svartur pipar - 1-2 knippar.

Undirbúningur

Á réttum tíma fyrir Count Alexander Stroganov þetta fat var unnin eingöngu úr besta nautakjöti. Ef þú vilt koma bragðið á mat nær ósvikinn afbrigði, mælum við með því að taka ábyrgð á kjötsvali. Þá verður það að þvo, þurrka, losna við kvikmyndina og skera í steik. Eftir það slökkum við stykki með eldhús hamar og skera í blokkir með þykkt ekki meira en einn sentímetra og lengd 5-6 cm.

Skrældinn og þveginn laukur er rifinn í hálfri hringi og er blandaður með smjöri og jurtaolíu settur í multicast pott. Við gefum honum pott í "Bake" ham, og þá pönnuðum við nautakjötin í hveiti og settu þau á laukpúðann. Lokið á tækinu er eftir opið og stewed á þessu formi með kjöt og lauk í fimmtán mínútur. Það ætti að vera gufað og verða eins og lakkað en alls ekki að brúna. Á þessum tímapunkti, pipar diskinn, bæta við þvegið, skrældar og rifið í tómötum blender og aðeins bæta nú salti við. Við setjum einnig sýrðum rjóma, blandið varlega saman við lokið á tækinu og flytið það í "Quenching" ham í tuttugu mínútur. Eftir það bætum við laurel laufum við Beef Stroganoff og látið fatið sitja í eina klukkustund. Það er ljúffengast að þjóna með soðnum kartöflum eða pasta.

Hvernig á að elda stroganoff nautakjöt úr nautakjöti - einföld uppskrift með sýrðum rjóma í fjölbreytni?

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 750 g;
• laukur - 95 g;
• sýrður rjómi meðaltal fituinnihalds - 270 g;
• hveiti - 45 g;
• ólífuolía - 35 ml;
• krydd - eftir smekk;
• salt - eftir smekk;
• jörð blöndu af fimm papriku - eftir smekk.

Undirbúningur

Viltu fá nautakjöt Stroganoff með hreinu rjóma bragð? Þá er þetta uppskrift nákvæmlega það sem þú þarft. Fyrir framkvæmd hennar er þvegið nautakjöt slitið vandlega með eldhúshömlum og skorið í ílangan þröngar rendur. Við hreinsum peru laukinn, minn, mala það í hálfa hringi og slepptu því í multicast með ólífuolíu í "Bake" eða "Frying" haminu til gagnsæis. Eftir það láum við kjötstykki í lauk og steiktu saman saman í nokkrar mínútur. Ef nautið hefur gefið mikið af raka á sama tíma, látið það gufa upp og lokaðu aðeins lokinu á tækinu og eldið í "Quenching" haminum í fjörutíu og sextíu mínútur. Næst skaltu hella hveiti og eftir að hafa keypt rjóma skugga látum við sýrðum rjóma, blanda því saman, koma með það í viðeigandi smekk með því að bæta við salti og kryddi og láta það rigna í nokkrar mínútur þar til það þykknar. Þegar þú borðar skaltu rífa með fersku jörðu með blöndu af fimm paprikum.