Hneta er planta úr fjölskyldu plöntum sem einkennist af aukinni próteininnihald og áhugaverðari bragð. Þegar þú velur korn, þú þarft að borga eftirtekt til lit: baunir ættu að vera hreinn, án dökkra staða. Því fleiri korn eru stærri, því meira dýrindis þau eru. Chickpeas eru bornir fram bæði sem hliðarréttur, og í salötum og sem sjálfstæða fat.
Eina óþægindi - chickpea krefst mjög langan eldunar miðað við baunir og linsubaunir. En þetta er auðvelt að sigrast á ef þú ert heppinn eigandi multivark. Þú getur undirbúið kjúklinga í fjölbreytni sem sérstakt fat, eða hægt að sameina það með kjöti eða grænmeti. Uppskriftir af diskum úr kjúklingum fyrir fjölbreytni eru mjög fjölbreytt, við völdum ekki svo flókið í undirbúningi og á sama tíma bragðgóður og nærandi.
Chickpeas í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Chickpea þurr - 2 bollar;
- vatn;
- salt - eftir smekk;
- Krydd (túrmerik, rauð jörð og svartur pipar) - eftir smekk;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- sólblómaolía - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur skolað vel undir rennandi vatni. Settu það síðan í skál multivark og fyllið það með volgu vatni. Við förum um nóttina, að morgni, ef við eldum ekki strax, þá holræsi vatnið og fyllið það með hreinu vatni. Í þessu ástandi getur chickpea verið í allt að einum degi. Þegar við ákváðum að elda, þá holræsi vatnið, kjúklingarnir fara í skál multivarks og bæta hvítlauk. Helltu síðan vatninu yfir kikersæti í tvær fingur. Bæta við um 1/2 tsk af salti. Þá kveikja á "Plov" hamnum í 2 klukkustundir og athugaðu framboð á klukkutíma og hálftíma (nokkrar tegundir af kjúklingum eru tilbúnar hraðar). Tilbúinn kjúklingabólur eru teknar út úr multivarkinu og settar út á disk, salti, bætt við smá sólblómaolíu og kryddi. Blandið vel og þjónað.
Chickpeas í multivarque með kjöti
Innihaldsefni:
- kjúklingaþurrkur - 200 g;
- nautakjöt - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingar eru þvegnir með vatni og liggja í bleyti um nóttina, á morgnana skola við og tæma vatnið aftur. Beef mín, skera í sundur. Lauk fínt rifið, gulrót þrír á grater. Kjöt og grænmeti sem við förum í multivarkið í "bakstur" ham, þá bæta við kjúklingum og tómatmauk, fylltu það með vatni þannig að það loki krossinum. Við kveikjum á "Pilaf" ham, þegar það er tilbúið, skilum við það í nokkurn tíma við upphitun. Til að elda kjúklinga í multivarker er hægt og í öðru: að slökkva á "Quenching" á eina og hálftíma, á þann hátt að elda kjúklinga mun það snúast út með sósu.