Japanska matargerðin er raunveruleg hæfni til að búa til upprunalegu meistaraverk og alvöru listaverk á venjulegum plötum. Og láta þessa matvæli vera nógu einfalt í matreiðslu, en rétt og falleg kynning á slíkum diski örvar matarlystina og dregur mikla athygli. Vafalaust eru frægustu fat Japönsk matargerð, auðvitað, rúllur og sushi.
Til að búa til alvöru japönsku meistaraverk heima þarftu að fylgjast vel með réttum undirbúningi og vali hrísgrjóns. Erfiðleikinn með þessu verkefni er aðeins að ekki melta það, en ekki að láta það hrátt og erfitt. Rétt valinn og fullkomlega soðin hrísgrjón leikur stórt hlutverk í undirbúningi sushi og rúlla. Bragðið af fatinu er veltur á því. Það er best að sjálfsögðu að velja japanska fjölbreytni þessa vöru. Eftir allt saman, það er hann sem hefur nauðsynlega klæðast, sem er einfaldlega nauðsynlegt til að undirbúa mjög ljúffengar rúllur.
Auðvitað, hver húsmóðir hrísgrjón undirbýr alltaf á mismunandi vegu, samkvæmt leynilegri uppskrift hans. En samt er það hefðbundið og klassískt uppskrift. Meginreglan er gott að skola hrísgrjón undir straumi af hrár og köldu vatni nokkrum sinnum þar til vatnið verður skýrt og hreint. Við skulum finna út með þér eins fljótt og auðið er hvernig á að undirbúa hrísgrjón fyrir rúlla í multivark.
Rice fyrir rúlla í "Redmond" multivark
Rice er yfirleitt ekki saltað við matreiðslu. Þegar borið er á borðið eru ýmsar kryddi, sósur og diskar úr grænmeti borinn fram.
Innihaldsefni:
- vatn - 500 ml;
- hrísgrjón - 2 msk.
Til eldsneytis:
- sítrónusafi - 2 tsk.
- edik - 50 ml;
- sojasósa - 1 tsk;
- salt - klípa;
- sykur - 2 tsk.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að gera hrísgrjón fyrir rúllur í multivark. Svo, til þess að þú getir fengið allt rétt þarftu að fylgja reglulega við uppskriftina og mæla nauðsynlega magn af hrísgrjónum. Skolaðu síðan vandlega nokkrum sinnum, þar til það er tært vatn. Þá hella við hrísgrjón í multivark, fylla það með vatni, setja forritið "Rice" og kveikja á tækinu í 25 mínútur.
Á meðan hrísgrjónin eru undirbúin, skulum við undirbúa marinadeið. Til að gera þetta skaltu blanda sykri, bæta við sítrónusafa, edik, sojasósu, salti og hita allt á veikburða eldi, hrærið stöðugt, þar til það sjónar. Eftir þetta er tilbúinn marinade kælt og sameinað vandlega með hrísgrjónum. Mundu aðeins endilega að hrísgrjónin þarf ekki að hræra, en það er best að bara snúa því yfir snyrtilega með því að nota tré spaða. Jæja, það er allt, hrísgrjón fyrir rúlla í multivarquet er tilbúið. Nú getur þú farið beint að elda heima rúllum .
Rice fyrir rúllur í multi-bar "Panasonic"
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 200 g;
- vatn - 300 ml;
- hrísgrjón edik.
Undirbúningur
Íhuga aðra möguleika, hvernig á að elda hrísgrjón fyrir rúlla í multivark. Svo skaltu taka japanska hrísgrjón, sérstaklega hönnuð fyrir rúlla, skola það og hella köldu vatni. Eftir u.þ.b. 30 mínútur mun hrísgrjón okkar fyrir sushi úr glerhæðinni fara í hvítt.
Þegar búnaðurinn er búinn tilbúinn merki skaltu opna lokið og smám saman hella í hrísgrjónum. Næstum byrjum við varlega hrærið hrísgrjónið með tré spatula frá efstu niður. Mikilvægt er að þekkja hlutfallshlutfallið og fylgjast með skammtinum, því að aukalega edikurinn mun gera hrísgrjónin fyrir sushi líka kröftug og það verður erfitt að móta rúlla frá því. Það er allt, fallegt og vel eldað í fjölbreyttri hrísgrjón er tilbúið! Nú er hægt að halda áfram að gera rúllur og sushi.