Clafuti er einföld fransk eftirrétt, sem er bakað í deig, eins og pönnukökur, ferskir eða niðursoðnar berjar eða ávextir. Í uppskriftum hér að neðan munum við undirbúa franska sígild með jarðarberjum.
Clafouty uppskrift með jarðarberjum
Innihaldsefni:
- smjör - 1/2 msk. skeiðar;
- Jarðarber - 250 g;
- sterkja - 2 tsk.
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 1 atriði;
- sykur - 1/4 af hlutnum;
- hveiti - 2/3 hlutir;
- vanillu - 1 1/2 tsk.
- salt - 1/4 tsk.
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Ofninn er hituð upp að 180 ° С. Smyrið olíuna til baka. Jarðarberir eru þvegnir, þurrkaðir, skera í tvennt og rúlla helmingur af berjum í sterkju, þannig að þeir geyma ekki umfram safa þegar bakað er, sem leyfir ekki að baka bakið rétt. Við dreifa berjum á botni olíulaga formsins.
Sérstaklega, slá egg með mjólk og sigtað hveiti. Í einsleitum deigi skaltu bæta við sykri, vanillu og smá salti. Hellið deigið yfir berið og setjið Clafuti með jarðarberjum í ofninum. Eftir 50 mínútur verður eftirréttin tilbúin. Berið það heitt, stráð með duftformi sykri.
Clafuti með jarðarberjum og eplum
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- sykur - 100 g;
- hveiti - 75 g;
- vönd - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Jarðarber - 300 g;
- epli - 200 g.
Undirbúningur
Smyrið formið fyrir bakstur með olíu. Berið egg, vanillu, sykur og hveiti í skál þar til slétt. Bætið vanillukreminu og kreminu saman og hellið blönduna sem myndast í tilbúið form. Við dreifa berjum og stykki af eplum í blöndu og setjið allt í ofni í 180 ° C í 40 mínútur.
Strawberry Clafouty með bláberjum
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 350 g;
- Bláber - 300 g;
- mjólk - hálfri öld;
- krem - 1/2 msk.;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 1/3 msk.
Undirbúningur
Berir eru þvegnir og þurrkaðir. Við bráðnuðum smjörið, látið það kólna og nota það til að smyrja moldið. Einnig forhita ofninn í 180 ° C.
Hvert jarðarberjum skera okkur í 4 hlutum og dreifa þeim á botni tilbúinnar formsins. Við dreifum bláber frá toppnum. Öll önnur innihaldsefni eru þeyttar með blöndunartæki þar til þau eru einsleit og hellt yfir botninn af berjum. Við bakkum klafuti með jarðarberjum 45-60 mínútur, lokað eftirrétturinn ætti að vera þakinn gullskorpu en haldið áfram örlítið fljótandi inni.
Þjónaðu klafuti eftir 15 mínútur eftir bakstur, stökkva með duftformi sykri. Bon appetit!