Það eru margar uppskriftir til að búa til heimabakaðar kökur . En oftar en ekki, við erum latur og kaupum tilbúnar vörur í versluninni, seldar á breitt úrval. Við skulum íhuga hvernig á að gera deig fyrir kex í ofninum.
Deig til kefir fyrir kex í ofninum
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- hveiti - 300 g;
- sykur - 100 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- edik;
- matur gos - 1 teskeið.
Undirbúningur
Kefir hellti í skál, helltu sykri og þeyttum með hrærivél. Síðan kynnum við jurtaolíu, við förum af matreiðslu gosi, áður slakið með edikum og aftur blandum við allt saman. Þá hella í hveiti og hnýta einsleita deigið með höndum þínum í litlum skömmtum. Eftir það myndum við boltann, hyljið það með hreinum sellófanapoka og fjarlægið það í 15 mínútur í kæli. Nú er það bara að rúlla út lokið deigið í lag og nákvæmlega skera út smákökurnar með mótum.
Shortbread deigið fyrir kex í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti - 2,5 hlutir;
- salt;
- smjörlíki - 200 g;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- Vanillín, jörð kanill, sítrónu - eftir smekk;
- gos.
Undirbúningur
Skolið smjörið smátt og smátt með sykri þar til sléttur samkvæmni er náð. Næst skaltu keyra eggið og kasta slökktu gosinu. Hægt er að leggja áherslu á smekk eiginleika með sneið af sítrónu, vanillíni eða jörðu kanil. Í mótteknum massa hella við í hveiti og blanda saman sléttan deig. Nú er það aðeins að rúlla því í lag og nákvæmlega skera út smákökurnar með mótum.
Deigið fyrir sýrðum rjóma fyrir kex í ofninum
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi heima - 200 g;
- hveiti - 200 g;
- sykur - 50 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Dreifðu sýrðum rjóma á diskinn, helltu sykri og blandaðu vel saman. Þá hella við baksturduftið, hveiti og kasta klípa af salti. Nú erum við að hnoða óþakklát, frekar mjúk og plast deig. Eftir það, settu það í kvikmynd og settu það í kulda í hálftíma. Þá rúlla deigið í lag og skera út tölurnar frá því.
Kexdeig í ofni án eggja
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- kotasæla - 250 g;
- smjör - 130 g;
- sykur - 0,5 atriði;
- vanillín;
- gosmatur - klípa.
Undirbúningur
Við sigtið hveitið og sameinið það með kældu smjöri, skera í teninga. Razirayem allar hendur í mola, hella vanillín, setja kotasæla, mylja í gegnum sigti og bakstur gos. Við hnoðið deigið, rúlla því í lag og skera út stengurnar með glasi.