Pottar með osti af osti eru frábrugðin hliðstæðum sínum með áberandi mjólkurbragði með varla sýnilegan súrleika. Mjúk kúgun einkennist ekki aðeins af ljósi þess, heldur einnig af raka, sem ásamt gullskorpu skapar tilvalið fat og áferð.
Strindduft - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 260 g;
- kotasæla - 260 g;
- sykur - 50 g;
- vanillín;
- 2 eggjarauður;
- gos - 3 g;
- edik - 7 ml;
- sýrður rjómi - 125 g;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
Við sigtið hveitið og sameinið það með gosi. Til eggjarauða, hella sykri og nudda þá saman þar til hvítur loftmassi myndast. Blandið eggjum með sýrðum rjóma og edikum, bætið vanillu og mashed kotasælu. Við sameina þurrt og blautt innihaldsefni, blanda ljósi, örlítið klídd deig.
Deigið fyrir pyshek rúlla út á rykað með hveiti yfirborði, skera í hringi, í miðju hvers sem við gerum gat með minni þvermál. Steikið púða í forhitaða olíu þar til einkennandi gullbrúnt litur birtist. Tilbúinn kleinuhringir setja á napkin, stökkva með duftformi sykur og þjóna.
Ef þú vilt draga úr því hversu mikið af kaloríum er neytt, þá undirbúið duftduftið í ofninum með því að leggja mótaðan pyshki á blað af perkamenti og elda við 180 ° C í 15 mínútur. Tilbúinn pyshki mun ekki hafa mikla gullna lit, en bragðin verður eins og steikt.
Hvernig á að elda ostakaka?
Innihaldsefni:
- kotasæla - 300 g;
- hveiti - 150 g;
- sykur - 30 g;
- egg - 1 stykki;
- gos - 3 g.
Undirbúningur
Til að gera kleinuhringirnar einsleitar í áferð verður kotasúrinn að þurrka út í sigti í einsleitan líma, þá sameina það með egginu og sykri og bæta gos edikinu, sem er ekki edik, þar sem það mun ekki vera nóg til að hlutleysa magn gos . Við hella hveiti til osti og blanda saman slétt og mjúkt deigið.
Eftir að þú hefur smurð hendurnar vandlega með olíu byrjum við að mynda hráefni pyshki með stærðinni aðeins meira en Walnut. Mótaðir puffs eru strax kastað í forhitaða olíu og steikja þar til samræmdu gullnu litinn yfir yfirborðinu. Eftir að steikja er hægt að láta umfram olíu eftir að flæða með því að setja kleinuhringir á grindina eða með því að taka þau með pappírsbindi.
Bústaður pyshki er hægt að bera fram með þéttri mjólk eða sultu, eða einfaldlega stökkva með duftformi sykur.