Fingrar með sveppum - frumlegt og líka mjög einfalt fat sem mun skreyta borð og passa næstum allir skreytingar!
Pinnar svínakjöt með sveppum
Innihaldsefni:
- flökur svínakjöt - 1 kg;
- peru - 3 stykki;
- majónesi - 100 ml;
- mushrooms - 300 g;
- jurtaolía - eftir smekk;
- dill;
- krydd.
Undirbúningur
Svo eru ferskar mushrooms og laukar hreinsaðar, unnar, fínt hakkaðir og sneiddar í olíu. Þá bæta við mulið dill, salt eftir smekk og blandið. Svínakjöt skorið í sneiðar, taktu vel, stökkva hvert sneið með kryddi og smyrðu á annarri hliðinni með majónesi. Við setjum smá fylling ofan á, rúlla í rúllum og settu það þétt saman með þráð.
Leggðu nú kjötfingurnar á pönnu, hellið á olíu og létt steikið frá öllum hliðum í pönnu og flytðu síðan í kazanokið, hellið smá vatni og hrærið svínakjötfingur með sveppum í 30-40 mínútur á slökum eldi.
Kjúklingur fingur með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- mushrooms - 200 g;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- peru - 2 stykki;
- jurtaolía;
- steinefni kolsýrt vatn - 1 msk. skeið;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í lengdarstykki, salt og pipar. Gerðu nú stafur : blandaðu majónesi, sterkju og gosi. Við setjum kjúklingabrot inn í það og skildu mínúturnar fyrir 15. Við hreinsum laukinn og sveppina, tæta og passa á jurtaolíu, hafa hellt í smekk.
Nú fyrir hvert stykki af kjúklingi dreifum við fyllinguna, settu hana í rúlla og festið hana með tannstöngli. Loknu fingurnar steikja í pönnu þar til rauðskorpu birtist og síðan þá á pappírshandklæði. Berið þetta fat með kartöflumús og súrsósu sósu .
Kjötfingur með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 200 g;
- ostur - 50 g;
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingurflak er aðskilinn frá beinum og hvert stykki er skorið meðfram hlutanum. Slökaðu síðan á kjöti, salti og pipar eftir smekk. Farðu nú að undirbúningi fyllingarinnar. Pæran er hreinsuð og rifin í hálfan hring, sveppin eru unnin og skorin í teningur, og gulræturnar eru nuddaðir á stórum rifnum. Leggðu grænmetið í gullið á jurtaolíu, og þá kalt. Í undirbúnu fyllingu, bæta rifnum osti og blanda, podsalivaya eftir smekk. Næst skaltu taka ræma af kjúklingafleti, setja smá fyllingu og hylja kjötið með rúlla. Þegar allir "fingrarnir" eru tilbúnir, steikið þá til útlits skorpu.