Fiskur með sveppum

Bakað fiskur með sveppum er frábær leið til að fá safaríkan og bragðgóður vöru án þess að auka tíma. Þetta fat leyfir þér ekki að hugsa um skreytið og viðbótar innihaldsefni, þar sem það er alveg sjálfstætt og nærandi, þökk sé jafnvægi milli innihaldsefna.

Fiskur bakaður með sveppum og osti í ofninum

Sem hluti af þessari uppskrift að fiski með sveppum í ofninum er flökið hlaðið með safi af öðru innihaldsefni og þurrkar ekki út, sem hjálpar þeim sem hafa ekki oft unnið með þessari vöru.

Innihaldsefni:

• Hökuflök - 950 g;
• mushrooms - 230 g;
• laukur - 45 g;
• harður osti - 145 g;
• majónesi - 55 g;
• hvítlaukur - 3 tennur;
• handfylli af dilli;
• jurtaolía - 35 ml;
• hveiti - 45 g.

Undirbúningur

1. Fiskur hold skipt í hluta, árstíð með pipar og pönnu í hveiti. Skolið fiskinn í jurtaolíu og setjið flökin á bakkubaki.
2. Skrældar laukur og sveppir, skera í þunnar plötur og steikja.
3. Blandið majónesi með hakkaðri dilli og hvítlauk, olíið þá með fiski, kápa með sveppasamsetningu og rifnum osti.
4. Bakið í hálftíma við hitastigið 180 gráður.

Fiskur fyllt með sveppum

Innihaldsefni:

• ferskt makríl - 780 g;
• mushrooms - 145 g;
• hvítlaukur - 45 g;
• hvítur þurr vín - 25 ml;
• mjólk - 25 ml;
• hold af hvítum brauði - 35 g;
• egg - 1 stykki;
• handfylli af dill greenery.

Undirbúningur

1. Leggið brauðið í mjólkina.
2. Skrælið lauk og mushrooms, hellið í vínið og látið gufva þar til vökvinn gufar upp.
3. Blandið pressuðu brauðkvoðu með egg og hakkaðri dilli, sameina með sveppum, blandið saman.
4. Hreinsið fiskinn með því að fjarlægja innfellingar og skera út gaddana.
5. Stuff út og pakka í filmu.
6. Bakið í 185 gráður fyrir fjórðung klukkustundar.

Fiskur bakaður í sýrðum rjóma sósu með sveppum "í Moskvu"

Innihaldsefni:

• flök af pollock - 650 g;
• mushrooms - 200 g;
• kartöflur - 120 g;
• laukur - 30 g;
• soðið egg - 2 stykki;
• sýrður rjómi - 235 ml;
• ostur - 135 g;
• hveiti - 45 g.

Undirbúningur

1. Skerið flökurnar í sneiðar, pönnuðu í hveiti og steikið.
2. Skrældar kartöflur, skera í ræmur og steikja þar til eldað.
3. Rifið lauk og sveppir, steikið sérstaklega úr kartöflum.
4. Leggðu kartöflurnar, laukin og sveppina á fiskstykki, hyldu með lag af hakkaðri soðnu eggi, hella yfir sýrðum rjóma.
5. Ljúktu fatið með lag af rifnum osti og bökaðu við 180 gráður á fjórðungi klukkustundar.