Fiskur, stewed með lauk, er ekki aðeins ótrúlega bragðgóður og safaríkur fatur, heldur einnig mjög gagnlegur. Skulum líta á hvernig á að undirbúa það.
Fiskur stewed í mjólk með lauk
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- mjólk - 400 ml;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- steinselja grænmeti - í munni;
- Hökuflök - 800 g.
Undirbúningur
Þannig er flakið af kjálka bráðabirgðagreining, skola, skera í litla bita og hert af podsalivayem. Síðan hella við hveiti hveiti í sauðfénum, og við höggum hvert stykki og pannar fiskinn. Í pönnu með háum hliðum, hella olíunni, hita það upp, láttu kjaftann og steikja það í ruddy skorpu á annarri hliðinni. Við afhýða peru úr hylkinu, rifið um hálfa hringi. Snúðu nú vandlega fisknum og fylltu alla lausa staði með soðnum laukum. Fylltu alla mjólkina, látið það sjóða og hylja með loki.
Við yfirgefum diskinn til að plægja á minnstu eldinum. Ljúktu við að elda þegar mjólkinn þykknar stöðu sósunnar og laukinn verður næstum alveg leyst upp í henni. Þegar þú borðar, hella fiskinn með sósu þar sem það er stewed, og stökkva með steinselju hakkað með jurtum.
Fiskur stewed með lauk og papriku
Innihaldsefni:
- fiskflök - 500 g;
- hveiti - til breading;
- peru - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómötum - 2 stk.
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Fiskurflökur þvo, þurrkaðir, skera í sundur, smá podsalivaem, pipar og paniruem. Þá steikið í pönnu sem er hituð með jurtaolíu á báðum hliðum þangað til ruddy skorpu birtist. Í þetta skipti hreinsum við laukinn og tætar það með hringum. Búlgarska pipar þvoði, skera í tvennt, fjarlægð
Í annarri pönnu með hlýjuðum smjöri fara fram 3 mínútur af laukum, bæta við pipar og steikja, hrærið, í 5 mínútur. Næst skaltu setja tómatana, hrærið, podsalivaem og papriku eftir vilja. Eftir það dreifum við til grænmetisbitanna af steiktum fiski, kápa með loki og látið gufa allt með veikburða sjóða nákvæmlega 10 mínútur. Í lok eldunarinnar skaltu stökkva á hakk af hakkaðri grænu, slökkva á eldinum og láttu lítið standa. Síðan leggjum við út stykki af fiski á plötunni og næstum settum við stewed grænmeti og þjóna þeim í borðið.