Stewed grænmeti eru tilvalin fat fyrir að missa þyngd. Grænmetisréttir eru auðvelt að undirbúa og lítið kaloría og bragðið þeirra getur verið breytilegt eftir kryddi og kryddjurtum sem nota á við eldsneyti, auk breytinga á grænmetinu sjálfir.
Gulrætur stewed með laukum án smjöri
Innihaldsefni:
- gulrætur - 500 g;
- grænmeti seyði - 300 ml;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómötum - 800 g;
- soðin kjúklinga - 800 g;
- jörð kóríander - 1/2 tsk;
- kúmen - 1/2 tsk;
- lime - 1 stykki;
- grasker (lítill) - 1/2 stk.
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Grasker er hreinsað af fræjum og afhýða, skera síðan í teninga. Laukur skera í stóra hringa og gulrætur í hringi. Tómatar eru blanched, skrældar úr húðinni og fræjum, þá mylja um það bil með hníf.
Setjið graskerið og laukinn í hituðri brazierinn, stúfaðu þeim með lítið magn af grænmeti seyði í 5 mínútur, bætið síðan hvítlauknum, kókíander og kúmen í gegnum þrýstinginn. Matreiðsla er enn í mínútu, bæta hakkað gulrætur, tómatar chickpeas. Helltu innihaldsefnum með leifar seyði og hyldu brazier með loki. Stew gulrætur og laukur 20 mínútur þar til mjúkur.
Áður en það er borið fram skaltu stökkva með lime safi. Slík steikt gulrót með laukur er lágt í hitaeiningum og skemmtilega bragð. Þú getur þjónað fatinu bæði með ristuðu brauði af hvítum brauði og með hluta af couscous.
Hvernig á að elda steikt gulrætur með lauk?
Innihaldsefni:
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- tómötum - 3-4 stykki;
- jurtaolía;
- grænmeti - að smakka;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Laukur skera í hringi og liggur á jurtaolíu þar til hún er gagnsæ. Þegar laukurinn verður gagnsæ, bæta því við sneið og skrældar tómatar, auk salt og pipar. Skerið lauk með tómötum þar til tómatspjöldin verða í einsleitri sósu, þá bæta við rifinn gulrót og lokaðu pönnu með loki. Skerið grænmetið á lágmarks eldi þar til gulróturinn er alveg mjúkt. Áður en það er borið fram skal diskurinn sprinkla með ferskum rifnum kryddjurtum.
Berið svo einfalt fat með léttum salötum eða hliðarrétti af korni: bókhveiti, hrísgrjónum eða hirsi.
Gulrætur, stewed með lauk og grænmeti
Gulrætur með lauki - þetta fat er ljúffengt en ekki mjög ánægjulegt, til þess að varðveita hugmyndina um heilbrigt mat, en ekki að skaða myndina, er mælt með því að elda steiktar gulrætur með laukum og meiri fjölbreytni grænmetis. Ilmandi árstíðabundin grænmeti mun gefa tilfinningu um mettun í langan tíma, og örin í vogum hættir skjótt að flytja til hægri.
Innihaldsefni:
- laukur (stór) - 1 stk.
- grasker - 500 g;
- gulrætur - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sætar kartöflur - 500 g;
- kartöflur - 500 g;
- sellerí - 2 stafar;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- kjúklingur seyði - 3 hlutir;
- laufblöð - 1 stykki;
- Sage leyfi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Byrjum að undirbúa grænmeti. Grasker er skrældar úr skrælinu og fræjum, eftir það skera við í teninga. Pasternak og kartöflur eru einnig hreinsaðar og skera í teningur. Sellerí við skorið yfir sneiðar af meðalstærð, og hreinsaðar gulrætur - hringir. Neðst á brazier hella
Á upphitun olíu steikja laukur hringir og sellerí og einnig gulrætur í um 7-10 mínútur, þá setjum við hvítlaukinn, steikið 30 sekúndur og bætið restina af grænmetinu. Fylltu grænmetið með seyði og árstíð með salti, pipar, lauflaufi og salvia.
Stew grænmeti 50-60 mínútur undir lokuðum loki á lágum hita, þá látið standa í 10-15 mínútur og borðið einfaldlega eða með einföldum sýrðum rjóma sósu með piparrót.