Mjólkurfrítt og glútenfrítt fæði var áður aðeins ætlað til lækninga, og í dag eru þau notuð til þyngdartaps.
Glúten er náttúrulegt prótein sem er hluti af korni, til dæmis hveiti, hafrar, bygg, osfrv. Auk þess er glúten bætt við bakarafurðir, sósur, jógúrt og ís. Slík prótein getur skemmt villi í smáþörmum, sem eru nauðsynlegar til framfara og aðlögunar matar.
Glútenlausar vörur
Þrátt fyrir stóra lista yfir bannað matvæli, mun mataræði ekki vera meager. Þú getur falið í slíkum vörum í daglegu valmyndinni þinni:
- grænmeti, ber og ávextir;
- gæði te, kaffi og aðrar drykki;
- kjöt, fiskur og sjávarfang;
- smjör og grænmetisolía;
- baunafurðir;
- mjólkurafurðir, nema jógúrt og gerjað mjólk með aukefnum;
- hnetur og fræ;
- Korn þar sem ekki er glúten: maís, bókhveiti , hirsi, soja, hrísgrjón osfrv.
- kartöflusterkja;
- hunang;
- egg.
Að auki, í dag er hægt að finna á sölu einnig hveiti, pasta, morgunkorn án glúten.
Glúten-frjáls mataræði fyrir þyngdartap
Þessi tækni hefur nokkra kosti yfir öðrum valkostum:
- Ef þú fylgir öllum reglum þessa matkerfis, þá á viku getur þú losnað við 3 auka pund.
- Það er hægt að hreinsa líkama eiturefna og gömlu afurðirnar.
- Vegna fjölbreyttrar fæðu er hættan á að missa mataræði snemma minnkað.
- Jafnvel slík næring hefur áhrif á virkni meltingarvegar í heild.
Af leyfilegum matvælum í glútenlausu mataræði geturðu eldað marga mismunandi rétti. Daglegt þarf að borða að minnsta kosti 4 sinnum, og síðasta máltíðin ætti að vera eigi síðar en kl. 18:00. Í þessu mataræði er ekkert sérstakt mataræði, en þú getur sameinað vörurnar að eigin vali.
Möguleg valmynd:
- Í morgunmat er hægt að undirbúa ýmsa eftirrétti úr kotasælu með berjum, ávöxtum og hunangi. Að auki er hægt að undirbúa pönnukökur úr bókhveiti, svo og sýrðum rjóma og sýrðum rjóma.
- Í hádeginu er hægt að borða pilaf með kjöti eða sveppum, hrísgrjónum með ýmsum kjötréttum, salati, kartöflum, legume diskar o.fl.
- Í hádegi er hægt að undirbúa salat af ávöxtum, borða hnetur , hlaup eða bakaðar epli.
- Til að borða, til dæmis, getur þú borðað bakaðar kartöflur, salat grænmetis, kotasæla ostur o.fl.
Hægt er að sameina glútenfrítt mat eftir þörfum. Til dæmis er hægt að búa til dýrindis pönnukökur frá Tyrklandi.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 450 g;
- frystar baunir - 170 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- korn - 120 g;
- sýrður rjómi 25% - 320 ml;
- agúrka - 2 stykki;
- kóríander - 1 búnt;
- sítrónusafi - 1 l. skeið;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur:
Fylling er blandað með baunum, maís, hakkað lauk, egg, salt og pipar. Á miðlungs hita, í pönnukökum í grænmetisolíu, myndað úr hakkað kjöti, í 5 mínútur. á hvorri hlið. Sérstaklega er nauðsynlegt að undirbúa sósu. Til að gera þetta, sameina sýrðum rjóma, mulið gúrkur, grænu og sítrónusafa.
Sumir blæbrigði
Næringarfræðingar hafa einhverjar efasemdir um að missa þyngd sem fylgir glútenlausu mataræði. Þar sem sojabaunir, hrísgrjón og korn eru staðgöngur fyrir bannaðar vörur, sem ef um of mikið er notað, mun síðan auka þyngdaraukningu. Að auki er notað í sumum vörum í stað glúten fyrir klæðningu, algjörlega gagnslaus fita.
Að auki getur verið að skortur sé á tilteknum vítamínum með því að útiloka korn úr mataræði í líkamanum, svo það er mælt með að taka viðbótar fjölvítamín efnablöndur. Næringarfræðingar ráðleggja þyngdartapi að nota svolítið af mataræði, sem felur í sér notkun tiltekinna afurða með glúteni.