Sennilega, næstum hver og einn ykkar ömmur í æsku spilla bakaðar í ofni grasker með sykri. Þess vegna, einhver sem ekki spyr um þetta fat, minnir allir strax á hlýja, notalega andrúmslofti ömmuhússins, þar sem diskur er á borðið með sætum, safaríkan bragðbætandi björt appelsínu. Við mælum með því að þú lærir hvernig á að elda í ofni sama dýrindis grasker með sykri og baka það sjálfur, fæða það alla ástvini þína. Kannski er plötunni með þessu guðlega bragðgóður grasker ekki gleymt.
Bakað grasker í ofni, sneiðar með sykri
Innihaldsefni:
- grasker - 700-800 g;
- Kornasykur - 80 g;
- Vanillusykur - 1 tsk;
- Smjör - 30-40 g.
Undirbúningur
Grasker er skorið, hreinsað af fræjum, skorið í sundur, þægilegt fyrir þig og fjarlægið úr hverjum hýði. Pönnan er vel smurt með smjöri og sett á það tilbúið grasker. Efst með sykri, og þá smá vanillusykur; þá verður graskerin frábærlega sætur bragð og verður borðað eins og nammi. Skerið smjör með litlum, þynnu plötum og dreift á hverju stykki af grænmeti okkar, á disk. Við sendum pönnu í ofninn. Grasker með sykri í ofþensluðum ofni í 200 gráður, soðin einhvers staðar í 30-40 mínútur, það fer eftir fjölbreytni sem þú velur.
Við mælum með því að borða tilbúinn fat í köldu formi, þá mun stykki grasker ekki skríða í burtu, og þú munt vel líða með skýringum af frábæra bragðið.
Stewed grasker í ofninum með sykri - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- grasker - 900 g;
- Smjör - 60 g;
- mjólk (heima) - 90 ml;
- vatn - 90 ml;
- Kornasykur - 100 g;
- Vanillin - 1 pakki.
Undirbúningur
Við fjarlægjum fræið úr graskerinni, skera í tvo, skera húðina lítillega og skera það í litla veldi. Frying pönnu, sem hægt er að setja í ofninum, fita við með smjöri. Dreifðu graskeri hér, hella því í miðjuna, tengdu einn við annan, mjólk með vatni og vanillu. Stenið alla sykurið vel og setjið pönnu í forhitaða ofni, til 190 gráður. Eftir 45 mínútur er hægt að setja tilbúinn grasker eftirrétt inn í skammta og fara strax að borða.
Nú, að vita hvernig á að slökkva svo dýrindis bragðgóður og gagnlegur gourd með sykri í ofninum, þarftu einfaldlega að elda það!
Grasker, þurrkaður í ofninum með sykri
Innihaldsefni:
- grasker - 1,2 kg;
- sykur - 180 g til að stökkva og 350 g fyrir síróp;
- kanill jörð - 2/3 tsk.
- sítrónusýra - 2 g.
Undirbúningur
Við fjarlægjum fræin úr graskerinu, hreinsa og skera í sneiðar, eins og að klippa melónu. Skerið þá í tvær í röð yfir hverja lobule. Við hella öllum helmingi sykursins sem er ætlaður til að stökkva og fara í 13-15 klukkustundir. Eftir að sameinast í gámu grasker safa, hella því í seinni hluta sykursins og setjið til hliðar á sama tíma. Aftur sameina safa og bæta því við fyrsta hluta. Sú safi er mældur 0,6 lítrar, ef það er ekki svo mikið, þá bætum við við vatni. Setjið safa á eldavélinni, bætið kanil, sítrónusýru og sykri, sem var eftir fyrir sírópið, þá elda það,
Við leggjum út stykki grasker á bakkanum, sem við setjum í ofninn hituð í 80 gráður, og við geymum það í um tvær klukkustundir. Minnka hitann í 40 gráður og kreista graskerinn 9-10 klukkustundir, snúðu reglulega á mismunandi hliðum. Leggðu síðan út grasker okkar í röðum í plastpokum, sem við setjum nálægt rafhlöðunni á kvöldin. Um morguninn er hægt að borða þetta yndislega eftirrétt. Þurrkað grasker er sérstaklega bragðgóður og vel blandað með brauð haframjöl .