Með upphafi vors, vilt þú fljótt gefast upp leiðindi, þungt mat og uppgötva dýrindis mataræði. Fyrsta steinninn í grundvelli heilbrigðu matseðils ætti að vera salat, til dæmis salat með gúrku og gulrótum - ódýrt og mjög einfalt að undirbúa.
Salat með hvítkál, gulrætur og agúrka
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- hvítkál - 1/2 höfuð;
- gulrætur - 2 stykki;
- sellerí - 2 stafar;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- agúrka - 1 stykki;
- ferskt basilíkan - fullt
- avocados - 1 stykki;
- niðursoðinn baunir - 1 1 msk.
Til eldsneytis:
- safa af 2 limes;
- Dijon sinnep - 2 msk. skeiðar;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- svartur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Notaðu tætari, skera hvítkál í þunnt strá. Á stóru grater njótum við gulrætur og agúrka og avókadó skera í teningur. Sellerí er einnig jörð með hníf eða tætari. Öll innihaldsefni salatinu eru blandað saman við hakkað jurtum og baunum. Í litlum skál, þeyttu innihaldsefnin til að endurfylla með gaffli eða corolla. Við fyllum salatið og þjóna því strax við borðið.
Salat með kóreska gulrótum, kjúklingi og agúrka
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- Kóreska gulrætur - 150 g;
- majónesi - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- mushrooms - 3-4 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur sjóða þar til það er soðið í söltu vatni, kólið og brotið niður í trefjar. Sveppir skera í plötur og steikja í matarolíu þar til gullna brúnn og ljúka uppgufun raka. Gúrkú skera í teningur. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu, þ.mt kóreska gulrætur. Rísu salatinu með salti og pipar eftir smekk og fyllið síðan matinn með majónesi og blandið vel saman aftur. Áður en það er borið fram skal selja með gulrótum, kjúklingi og agúrku kólna.
Salat með hvítkál, gulrætur, papriku og agúrka
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- sjávarkál - 120 g;
- Tómatur - 1 stykki;
- Salatlaukur - 1 stykki;
- soðnar kartöflur - 2 hnýði;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- smjör, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Búlgarska papriku og gulrætur eru skorin í litla strá, eða rifin með sérstökum grater. Tómatur er skorinn í teningur. Á sama hátt, við gerum með soðnum kartöflum, sem verður fyrst að hreinsa, eins og heilbrigður eins og með ferskum agúrka. Salatlaukur glansandi, þunnt hringir. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í salatskál, ekki gleyma að bæta við sjókáli.
Sérstaklega undirbýrðu klæðningu með því að blanda hvítlauknum, fara í gegnum þrýstinginn, með tveimur hlutum smjöri og einum hluta sítrónusafa. Solim og pipar ábót frá hjartanu, taktu vandlega á whisk og hellið það salati.