Ef venjulega chops eru nú þegar leiðinlegt og leiðinlegt, elda hakkað koteletter. Sætið af vörum er næstum það sama, en bragðið er algjörlega öðruvísi. Hér að neðan ertu að bíða eftir uppskriðum hakkað köku úr svínakjöti.
Uppskrift fyrir hakkað svínakjöt
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- laukur - 100 g;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- græna dill - 30 g;
- salt, pipar;
- hveiti til að borða
- olía.
Undirbúningur
Skerið kjötið í litla bita. Þetta er auðveldara ef kjötið er örlítið frosið. Við höggva lauk og græna dill smá og sendu til kjöts. Bætið majónesinu og blandið saman. Við myndum cutlets, hella þeim í hveiti og á jurtaolíu, steikið af tveimur hliðum þar til þau eru tilbúin.
Kjöt úr hakkaðri svínakjöt
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 5 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt, krydd.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í litla bita. Við stökkva því með salti, krydd - múskat, pipar passar fullkomlega. Bætið majónesi, hrærið og fjarlægið í kæli í 2 klukkustundir. Eftir það skaltu keyra í eggjunum, blanda og hella í hveiti. Við myndum cutlets og steikja þau í sólblómaolíu. Við athugum reiðubúin svona - við götum með hníf í miðjunni, ef fljótandi vökvi er gagnsæ, þá eru smákökur tilbúnar.
Undirbúningur hakkaðs skeri úr svínakjöti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- laukur - 90 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- majónesi með 67% fituinnihaldi - 50 ml;
- kartöflusterkja - 25 g;
- hvítlaukur - 30 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðir og lítill hluti. Skerið kjötið í litla bita. Sameina tilbúin innihaldsefni, bæta við eggi, pipar, salti, hakkað hvítlauk, majónesi og kartöflum sterkju. Hrærið vel og fjarlægðu massann í kæli í um 3 klukkustundir, þannig að sterkjuin sé rétt bólgin. Í pönnu hella í jurtaolíu, hita það vel og aðeins eftir það með matskeið dreifum við skikkjurnar. Steikið þar til lokið.
Ljúffengur hakkað svínakjöt
Innihaldsefni:
- Svínakjöt (háls) - 650 g;
- laukur - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- tómatsósa - 20 ml;
- stór egg - 2 stykki;
- harður osti - 50 g;
- steinselja - 40 g;
- salt, pipar, lauflauf.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í litla teninga, hakkað lauk eins lítið og mögulegt er. Blandaðu tilbúnum matvælum, bæta við kefir, tómatsósu, jörð pipar og salti eftir smekk. Hendur vandlega allt þetta blandað, bæta við nokkrum laurel laufum, kápa og setja í kæli. Því lengur sem kjötið er fouled, því fleiri mjúka cutlets verða. Í lok tímans er kjötið tekið út, laurelblöðin fjarlægð, við keyrum í eggjum, rifnum osti og hakkað steinselju. Aftur er allt vel blandað. Með blautum höndum við gerum cutlets (þeir ættu að vera lág, þynnri en venjulega skeri). Steikið þá í um það bil 7 mínútur annars vegar, en eldurinn ætti að vera lítill. Snúðu þá yfir, hylja pönnu með loki og taktu það í reiðubúin.
Ljúffengur hakkað svínakjöt cutlets með cilantro
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- kartöflur - 150 g;
- fjólublá laukur - 100 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- Kóríander ferskur - 1 búnt;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
- Þurrkað basil, timjan, svartur pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjöt skorið í litla bita, salt, bæta krydd, rifnum kartöflum. Skerið laukinn og bætið því við afganginn af innihaldsefnum. Við bætum við eggjum, mulið kóríander grænu. Blandið vel, bæta við hveiti, blandið aftur. Það ætti að vera alveg seigfljótandi, svo að skíturnar í pönnu dreifist ekki. Svo dreifa matskeiðinni "fylling" í heitu olíu og steikið í 7 mínútur á báðum hliðum.