Halva gerður með eigin höndum reynist vera ömurlegri, ilmandi, gagnlegur og bragðgóður og þessi leyndardómur bætir meltingu. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda halva heima.
Uppskriftin fyrir halva á heimilinu
Innihaldsefni:
- mjólk - 2,5 hlutir;
- sykur - 1,5 atriði;
- croup of semolina - 1 atriði;
- smjör - 200 g;
- Rúsínur - 1,5 tsk.
- appelsína afhýða - 2 tsk.
- appelsína - 1 stk.
Undirbúningur
Mjólk er hellt í hreint pönnu og látið sjóða. Samhliða þessu, í annarri ílát, hella við út sykur og bræða það á veikburða eldi og hræra með tréskjefu. Um leið og það verður ljósbrúnt, minnið logann í lágmarki og helltu varlega mjólkinni í karamelluna. Við blandum allt saman vel, vegið 10 mínútur og kastaðu síðan þvegnu rúsínum og rifnum appelsínuhýði. Helltu varlega í appelsínusafa og hrærið. Á meðan, í hreinum skál, bræða smjörið, hella á mangó og steikja það í 15 mínútur, hrærið. Eftir það, draga úr hita og hella hægt í sótmjólkinni. Hrærið allt, lokið lokinu og eldið í 5 mínútur. Ready halva hrærið nokkrum sinnum, skiptu í fat og þjóna heitt.
Uppskrift fyrir heimabakað hálva fræ
Innihaldsefni:
- skrældar sólblómaolía fræ - 200 g;
- hveiti - 150 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- vanillín.
Fyrir síróp:
- sykur - 50 g;
- vatn - 50 ml.
Undirbúningur
Hreinsuð fræ eru þvegin, holræsi allt vatnið, settu þau á hlýja þurrkuborð og létt steikja. Endurnýtu nú pönnu, hellið út hveiti og brenna það þar til það er gullbrúnt. Þá tengdu það með fræjum og látið það í gegnum kjöt kvörnina. Til að undirbúa sírópið skaltu blanda vatni í skálinni með sykri, hita það, sjóða það í nokkrar mínútur og hella því í fræin. Við bætum við jurtaolíu og vanillín. Við dreifa tilbúnum halva í formi, hylja það með filmu og setja kúgun ofan. Við sendum seigju klukkunnar í 10 í kæli, og skera síðan í litla bita.
Halva úr valhnetum heima
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- mjólk - 400 ml;
- valhnetur - 150 g;
- sykur - 200 g;
- maíssterkja - 15 g;
- kanillduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Í potti hellið helmingi skammta af mjólk, helltu sykri og láttu sjóða. Í köldu mjólkinni sem eftir er, leyst upp kornstjörnuna og smátt og smátt kynna blönduna í mjólkarsírópið, blöndun. Valhnetur steikja létt í pönnu og kasta í pott. Þéttu það með loki og eldið í 30 mínútur á lágum hita. Við dreifum tilbúinn massa til mótanna og stökkva með kanilum á jörðu.