Muffins eru frábært val fyrir bakstur fyrir te, kaffi, maka, rooibos eða compote. Sérstaklega gott eru súkkulaði muffins með kirsuberjum eða öðrum ávöxtum. Þú getur notað kirsuber, ferskt, fryst eða niðursoðið í eigin safa. Auðvitað, þú þarft samt konar formi, mjög þægilegt, kísill.
Uppskrift fyrir súkkulaði muffins með kirsuber
Innihaldsefni:
- smjör náttúrulegt - 100 g;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- Kornasykur - 80 g;
- hveiti - um 2 glös;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar "með skyggnu";
- klípa af gosi, slökkt með edikum;
- klípa af vanillu;
- kirsuber - 60-80 berir án pits;
- smá tilbúinn súkkulaði til að skreyta.
Undirbúningur
Sykur er blandað með kakó svo að engar klútar séu til staðar. Setjið vanilluna, mildað smjör, allt þetta vandlega hnoðið hrærivélina vandlega. Einn af öðrum erum við að keyra egg, halda áfram að blanda. Í hveiti (endilega sigtað) bæta við klípa af slökktu gosinu og sameina það í skál með súkkulaðiolíu-sykur-og-eggblöndu. Við hnoðið deigið vandlega, þú getur hrærivél. Það ætti ekki að vera of þétt.
Smyrið smjörið af moldinu og fyllið varlega með 2/3 af dýptinni. Á meðan á bakstur fer deigið upp. Bæta í hverju glasi af 5-7 kirsuber, varlega utaplivaya þá (þú getur ekki alveg) í prófinu. Ávextir ættu ekki að vera blautur. Ef þú notar niðursoðinn skaltu halda í u.þ.b. 8 mínútur í colander eða á servíettu.
Við bakið muffins í ofni við hitastigið um 200 gráður C í um það bil 25 mínútur. Reikni er ákvarðað af forminu og með hjálp tré tannstöngli. Við skreyta enn heitt muffins með rifnum súkkulaði, þú getur einnig stökkva duftformi sykur. Við þjóna súkkulaði muffins heitt eða kælt.
Súkkulaðibrauð muffins með kirsuber
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - um 2 bollar;
- náttúrulegt miðlungsfita kotasæla (engin aukefni) - 200 g;
- smjör náttúrulegt - 120-150 g;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- Kornasykur - 80 g;
- kakóduft - 2-3 msk. skeiðar "með skyggnu";
- klípa af gosi, slökkt með edikum;
- klípa af vanillu;
- cognac - 1 msk. skeið;
- kirsuber - 60-80 berir án pits;
- smá tilbúinn súkkulaði til að skreyta.
Undirbúningur
Blandið helmingi sykursins með kakó, vanillu og eggjahvítu. Blandið vandlega með hrærivél. Seinni hluta sykursins er blandað saman við eggjarauða og kotasæla, og einnig skíthæll. Blandið öllu í skál og bætið sigtuðu hveiti, klípa af gosi og skeið af koníaki.
Hnoðið deigið vandlega (helst hrærivél). Smyrðu eyðublöðin og fylltu prófið með 2/3 af dýptinni. Kirsuber hita í deigi (4-5 stykki hvor). Bakið í ofni við hitastig um 200 gráður C í 25 mínútur. Lokið muffins með osti og kirsuber smávegis kaldur og stökkva með rifnum súkkulaði.