Kaffi afbrigði eru mikið úrval, þúsundir þeirra og þúsundir. Því oft að skilja alla figtir geta aðeins sérfræðingar.
Hvers konar kaffi er þarna?
Einkunnir eru skipt í blönduð og óblandað. Blönduð afbrigði samanstanda af blöndu af ýmsum kaffibönnum. Þeir geta verið safnað á mismunandi tímum ársins og á mismunandi plantations, þá eru þeir blandaðir og mulið. Erfiðasta og vandlega stundin er blöndun vegna þess að nauðsynlegt er að leggja áherslu á kosti og fela galla mismunandi korns. Það er á þessu fer eftir bragði og bragð af kaffi. Óblandaðir afbrigði eru kaffibaunir fengnar úr einni tegund kaffitréa. Í þessu tilviki er kaffið bekk kallað landið þar sem kornin voru uppskeruð, til dæmis Kólumbíu kaffi.
Aðeins sannir sérfræðingar geta þekkt kaffisegundir. Eftir allt saman mun ekki allir greina kaffibaunir sem eru vaxnir á Kólumbíu, Brasilíu eða Puerto Rico. Slíkir sérfræðingar eru kallaðir kap-prófanir.
Arabica kaffi bekk
Vinsælasta tegund kaffitré er arabica. Arabica ávöxtur er notaður til að gera mismunandi tegundir af kaffi og beint kaffisdrykk. Arabica kaffi bekkir hafa eigin einkenni þeirra, til dæmis, smekk þeirra er mýkri, innihald á stigi koffein er mismunandi eftir staðsetningu plantage. Kornin arabica eru safnað með hendi, þar sem ávextirnir eru bundnir allt árið og blóm eru grænir og þroskaðir ávextir samtímis fram í einu tré. Eftir uppskeru bregðast þeir strax við vinnsluferlið - þurrt eða blautt, allt eftir landslaginu. Nútíma framleiðendur sem byggja á klassískum bragð af Arabica kaffihlutanum með því að bæta við ýmsum aukefnum (vanillu, kanill, duft osfrv.) Búa til einstaka tónum og ilm af kaffi.
Fjölbreytni af robusta kaffi
Robusta örlítið óæðri Arabica fyrir smekk eiginleika hennar og er næst mest notað í heiminum. The robusta kaffi bekk hefur sérstaka bitur bragð sem hægt er að mýkja aðeins með því að blanda það við aðrar gerðir af kaffi eða gera augnablik drykki. Robusta er mjög ríkur í koffíni og þessi eiginleiki er notaður til að gefa sérstaka vígi kaffi.
Fjölbreytni mokka kaffi
Fornsta tegund kaffis, sem fyrst var reynt af fólki, er eins konar mokka. Samkvæmt smekknum telja kaffifærendur að hann sé bestur í heiminum afbrigði af kaffi. Það er framleidd í Jemen og nam nafninu frá Jemeníska höfninni í Moha, þar sem kaffi var flutt frá Eþíópíu. Mokka kaffi er framleidd í litlu magni, það tilheyrir dýrasta stofnum.
Elite kaffi
Elite konar kaffi vekur athygli þeirra sem eru sérstaklega viðkvæmir fyrir ilm og bragð af alvöru kaffi. Eftir allt saman framleiða þau sérstökan drykk sem lítur ekki út eins og allir aðrir, þú vilt reyna það aftur og aftur.
Það eru mjög fáir slíkar tegundir af kaffi, þess vegna eru þeir kallaðir "Elite". Sérstakir eiginleikar þeirra eru stöðugar bragð og ilm, takmarkað magn og hár kostnaður. Áður en þú elskar Elite kaffi fer það langt undir nánu eftirliti sérfræðinga: frá ræktun til steiktu. Eitt af mikilvægum verkefnum í framleiðslu gagna
Kaffi er eitt vinsælasta og eftirsóttasta drykkurinn í heimi, þannig að hæfni til að skilja vörumerkin af kaffi er talin tákn um góða tón og mikla stöðu í samfélaginu. Tryggt fólk verður að hafa dýr afbrigði af kaffi. Svo dýrasta í heimi voru eftirfarandi kaffistig: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Island of St. Helena kaffihús, Blue Mountain.