Kaka "Klárahús" með kirsuber tilheyrir sjaldgæfum flokki heimabakaðar kökur, sameina töfrandi bragð, fagurfræði og sérstökan eldunaraðferð. Varan, brjóta saman í formi logs úr "logs" -tubules fyllt með berjum og olíuð með rjóma, hefur heilmikið af uppskriftum, þannig að kokkarnir í virtuos hafa nóg að velja úr.
Hvernig á að elda köku?
Heimabakað kaka "Klárahús", eins og allir sætabrauð, þurfa þolinmæði. Í fyrsta lagi af hveiti, smjöri, sýrðum rjóma og sykri, hnoðið deigið, sem verður að rúlla í lag og skera í ræmur. Eftir, þú þarft að efni ræmur af kirsuber, rúlla í slöngur og baka. Frekari, promazyvaya pípur krem, brjóta þau "hús", skreyta og láta það brugga.
- Það er betra að elda köku "klausturshut" með niðursoðnum kirsuberjum. Það gefur ekki mikið safa, sem gerir vörunni kleift að halda lögun sinni.
- Deigið fyrir köku ætti að vera teygjanlegt og ekki standa við hendurnar.
- Slöngurnar ættu að vera settir á bakkubakann með sauma niður, þá munu þeir ekki dreifa þegar bakað er.
Kláfur Hut - klassískt uppskrift
Kaka "Klárahús" með sýrðum rjóma er klassískt af tegundinni, sem er framúrskarandi blanda af bræðslumarki með viðkvæma sýrðum rjóma og sýrðum kirsuberjum. Eins og fyrir seinni, í hefðbundinni útgáfu eru aðeins niðursoðnar berjar notaðar. Þeir flæða ekki, en eru svipaðar prunes, sem var upphaflega í uppskriftinni.
Innihaldsefni :
- hveiti - 450 g;
- olía - 250 g;
- sykur - 470 g;
- sýrður rjómi - 900 g;
- kirsuber - 800 g;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
- Úr hveiti, smjöri, 200 g af sýrðum rjóma, 250 sykur og gosblanda deigið.
- Form 15 rör með kirsuber og baka við 200 gráður í 20 mínútur.
- Fyrir rjóma, þeyttu eftir sýrðum rjóma og sykri.
- Leggðu rörin með pýramída og smyrjið rjóma.
- Klassískt kaka "Klárahús" með kirsuber er kælt 12 klukkustundir.
Kaka "Klárahut" úr blása sætabrauð
"Klárahut" úr puffabrauðinu er frábært val til bakunar. Það er tilbúið einfaldlega og fljótt og hægt er að kaupa allar nauðsynlegar íhlutir, þar með talið tilbúinn blása sætabrauð og frystar ber í hvaða verslun sem er. Það eina sem þarf að gera er að tæma umfram safa úr berjum þannig að þegar bakað er deigið er ekki liggja í bleyti.
Innihaldsefni:
- deig - 500 g;
- fryst kirsuber - 200 g;
- sykur - 300 g;
- sýrður rjómi - 500 g;
- súkkulaði - 80 g.
Undirbúningur
- Þystu frysta kirsuberið með 100 g af sykri.
- Gerðu 15 rör með kirsuberi og bökdu þeim við 180 gráður í 20 mínútur.
- Safnaðu köku "Klárahúsinu" með frystum kirsuberjum úr rörunum og sýrðum rjóma.
"Klúbbhús" á hunangspróf
Lovers af ilmandi bakstur geta gert deigið fyrir "Monastery Hut" með hunangi. Þessi náttúrulega hluti heldur rakanum vel, þannig að rörin eru fljótt mettuð með rjóma og lyktin verður létt gullgull, einkennandi ilmur og stífur sætleikur, sem er fullkomlega andstæður sýrt kirsuber.
Innihaldsefni:
- hveiti - 750 g;
- smjörlíki - 100 g;
- sýrður rjómi - 600 g;
- hunang - 60 g;
- sykur - 500 g;
- kirsuber - 950 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
- Smeltu smjörlíki með 125 grömm af sykri og hunangi.
- Setjið egg, gos, hveiti og hnoðið deigið.
- Myndaðu 15 pípur með kirsuber og bökaðu við 180 gráður í 30 mínútur.
- Hristu sýrðu rjómi með 375 grömm af sykri.
- Safnaðu köku "Klárahúsinu" með kirsuber úr rörunum og kreminu.
Kaka "Klárahús" með þéttri mjólk
"Klárahús" með þéttri mjólk staðfestir fullkomlega tjáningu: "einfaldari - því meira ljúffengur." Í þessu tilviki er það fjárhagsáætlun rjóma af soðnu, þéttri mjólk og smjöri, þétt áferð sem "þrýstir" á rörin, þar af leiðandi verður vöran fljótt flutt, öðlast stöðugt form og áberandi karamellu bragð.
Innihaldsefni:
- hveiti - 650 g;
- smjörlíki - 200 g;
- sykur - 50 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- kirsuber - 700 g;
- olía - 250 g;
- gos - 5 g;
- soðið þéttur mjólk - 760 g.
Undirbúningur
- Hnoðið deigið úr smjörlíki, hveiti, sýrðum rjóma, sykri og gosi.
- Form 18 rör af kirsuberum og bökdu þeim í 200 gráður 20 mínútur.
- Safnaðu pýramídanum, smyrðu lagin með kremi af þéttri mjólk og smjöri .
Pönnukaka «Klippahús»
Mistresses sem ekki fara með bakaðar vörur vilja eins og "klausturshut" úr pönnukökum. True, þú verður að ýta 20 af bestu pönnukökunum, en það er þess virði. Pönnukökur takast á fullkomlega við hlutverk "logs", sem gerir vöruna léttari og meira loftgóður og hlutlaus bragð þeirra, andstæður með sýrðum berjum og rjóma rjóma, bætir sérstaka sjarma eftirrétt.
Innihaldsefni:
- hveiti 500 g;
- mjólk - 750 g;
- duftformaður sykur - 100 g;
- kirsuber - 700 g;
- krem 33% - 400 ml;
- egg - 4 stk.
Undirbúningur
- Hristu eggin með mjólk og hveiti og bökaðu pönnukökur.
- Byrjaðu á þeim með kirsuberjum.
- Hvítaðu kremið með duftinu.
- Safnaðu köku "Klárahúsinu" með kirsuber úr rörunum og kreminu.
Kaka "Klárahús" án þess að borða
"Klárahús" án þess að borða tekur leiðandi stöðu meðal góðgæti fyrir sérstaklega latur húsmæður. Einfalt, fljótlegt, ódýrt og bragðgóður - Einkunnarorð eftirréttar, búin til í nokkrar mínútur frá verslunarslöngunum með kirsuberfyllingu. Allt sem þarf er að drekka "Softwood" Softwoods með heitum mjólk og byrja strax að setja saman vöruna.
Innihaldsefni:
- rör með kirsuber-350 g;
- sýrður rjómi - 500 g;
- sykur - 100 g;
- mjólk - 250 ml.
Undirbúningur
- Leggðu slöngurnar í mjólk í 5 mínútur.
- Smyrja með sýrðum rjóma og lá í húsinu.
Kaka "Klettaveggur Bústaður" með custard
Hefðbundin krem fyrir "klausturshut" er unnin úr sýrðum rjóma og sykri. Samhliða þessu eru minna kaloríur og mjúkari gegndreypingar, þar sem sérstakt sæti er upptekið við custard. Þessi ljósafurð með væga bragð, fullkomlega viðeigandi í þessari eftirrétt, hefur eitt mínus: vegna þéttleika þess, þarf vöruna að liggja í bleyti í 24 klukkustundir.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- eggjarauða - 3 stykki;
- sykur 380 g;
- hveiti - 480 g;
- olía - 450 g
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- kirsuber - 450 g;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
- Pund 450 g af hveiti með 300 g af smjöri, eggi, 200 g af sykri, sýrðum rjóma, gos og blandaðu deiginu.
- Formaðu 15 pípur með kirsuber og bökaðu þá þar til það er rautt.
- Blandið 30 g af hveiti með 180 g af sykri, bæta við eggjarauða og þeyttum.
- Hellið í heitu mjólkinni og eldið.
- Cool og bætið 150 g af olíu.
- Leggðu slöngurnar með húsi, promazyvaya rjómi.
- Krefjast köku "klausturshut" með custard í 24 klukkustundir.
Kaka "Klárahús" með mascarpone
Til að hækka uppskriftina fyrir kökuinn "Klippakökur" með kirsuberi á nýtt stig mun hjálpa mascarpone, þar sem hátt verð er bætt við miklum smekk eiginleika, rjóma samræmi og einfaldleika eldunar. Til að undirbúa kremið sem þeyttist af rjóma í loftmassanum og sakna röranna, gera byggingu stöðugra og allt eftirréttin er mýkri og mjúkari.
Innihaldsefni:
- hveiti - 560 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- olía - 250 g;
- sykur - 60 g;
- kirsuber - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krem 33% - 300 g;
- duftformaður sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Blandaðu deiginu úr sýrðum rjóma, smjöri, hveiti og sykri.
- Búið til prófunarrör með kirsuberi og bakið við 180 gráður 20 mínútur
- Leggðu slöngurnar með húsi, promazyvaya rjómi mascarpone , rjóma og dufti.
Kaka "klausturshut" - uppskrift frá Julia Vysotskaya
"The Monastic Hut" með kirsuber er uppáhalds skemmtun af fræga elda Julia Vysotskaya. TV kynnirinn undirbýr það oft og fylgir klassískum uppskrift með sýrðum rjóma og trúir því að sýrður rjómi rakar fullkomlega sprungu rör og sameinast með súr kirsuberjum. Eldavélin leggur áherslu á áferð fyllingarinnar með stökkum hnetum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 750 g;
- sykur - 550 g;
- olía - 200 g;
- sýrður rjómi - 1,2 kg;
- egg - 2 stykki;
- gos - 5 g;
- kirsuber - 600 g;
- hnetur - 100 grömm.
Undirbúningur
- Egg, 250 g af sykri, 200 g af olíu, hveiti, 200 g af sýrðum rjóma og gosblanda deigið.
- Gerðu 15 rör með berjum og hnetum og bökaðu þau við 180 gráður í 25 mínútur.
- Hrærið 1 kg af sýrðum rjóma með 300 g af sykri.
- Smyrja kremið, láðu slöngurnar með húsi.