Við elskum öll sætt og dáist að kökum og eftirréttum sem eru soðnar í veitingastöðum og bakaríum. Eitt af vinsælustu eftirréttunum eru kexakökur, sem eru unnin af bæði börnum og fullorðnum. Ef þú ert einn af fólki sem elskar kökur, munum við segja þér hvernig á að búa til sætabrauðskaka úr kexdeig, sem mun ekki yfirgefa áhugalausan sætan tönn.
Kex kaka - uppskrift
Undirbúningur þessara kex mun ekki taka mikinn tíma, og niðurstaðan verður þess virði.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- sykur - 1½ st.;
- egg - 3 stykki;
- vanillín - 1 klípa;
- sýrður rjómi - 150 g;
- krem - 2 msk. skeiðar;
- berjum - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skulum byrja á prófinu. Afgreiðdu eggjarauða úr hvítunum og hristu síðarnefndu í þykkt froðu og bættu smá glasi af sykri í þeim. Þá bætið próteindugum, hveiti og blandið vel saman.
Formið baksturplatan með pappír og hellðu deiginu inn í það og sendu síðan í ofninn, hituð í 180 gráður, í 30 mínútur. Meðan kexdeigið er bakað skal elda kremið. Til að gera þetta, blandaðuðu einfaldlega eftir hálft bolla af sykri með vanillíni, sýrðum rjóma og rjóma.
Þegar deigið er tilbúið þarf það að vera látið kólna og síðan skera yfir í tvo hluta. Eitt af hlutunum verður að smyrja með rjóma, setja ofan á berin, hylja með öðrum hluta kexins og smyrja aftur með rjóma. Sendu síðan allt þetta í kæli í 30 mínútur, og áður en það er borið, skera í litla bita.
Kexakaka með próteinrjómi
Oft er kexkaka búin með rjóma eða próteinrjómi. Síðarnefndu verður að bragð þeirra sem vilja gera eftirrétt sinn minna kaloría, en ekki minna bragðgóður.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 1 bolli;
- egg - 4 stk.
Fyrir krem:
- eggjahvítur - 4 stk.
- sykur - 1 atriði;
- sítrónusýra - eftir smekk.
Fyrir gegndreypingu:
- appelsína - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við byrjum með prófið. Sigtið hveiti og eggin berst vel með sykri - þegar magn massans fer að aukast, bæta smám saman við hveiti. Ofninn er hituð í 180 gráður, formið er þakið pappír
Nú erum við að undirbúa kremið. Kæld prótein þeyttum með sítrónusýru í þykkt froðu, og síðan smám saman bætt við sykri. Til að þvo við myndum við síróp: Kreistu út safa úr appelsínu og sítrónu, sameina það í potti með sykri og vatni og elda þar til sykurinn leysist upp.
Við gegndreyptum báðum hlutum kexins með síróp, fitu með próteinrjóma og skera í hluti. Ef þú vilt, skreyta með kertuðum ávöxtum eða berjum.