Kjötbollur með sósu í pönnu verður einn af bestu viðbótunum við skreytingar af kartöflum, pasta, bókhveiti. Slík ljúffengur, samræmd fatur verður notaður bæði af fullorðnum og börnum, sem er mikilvægt fyrir gestgjafann sem gerir mat fyrir alla fjölskylduna.
Hvernig á að elda kjötbollur með sósu í pönnu?
Kjötbollur með sósu í pönnu - uppskriftin er óbrotin og einföld, en krefst þess að farið sé eftir nokkrum einföldum reglum:
- Kjöt er brenglað í kjöt kvörn með lauk og blandað með soðnum hrísgrjónum þar til tilbúin og krydd.
- Sem grunnur fyrir sósu er tómaturinn notaður, stundum ásamt sýrðum rjóma, og í sumum tilvikum er hann aðeins gerður á sýrðum rjóma.
- Tilbúnar vörur læti í hveiti, brúnt, hellt sósu og snerti undir lokinu þar til það er tilbúið.
Hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu?
Mastering tækni af matreiðslu, ættir þú upphaflega að framkvæma klassískt uppskrift að kjötbollum með hrísgrjónum og sósu, sem verður lýst síðar. Ferskt tómötum er hægt að skipta um, ef nauðsyn krefur, með tómatmauki þynnt í vatni, sósu eða tómatsósu. Frá tilgreindum magni af vörum í klukkutíma er hægt að gefa út 4 skammta.
Innihaldsefni:
- svínakjöt og nautakjöt - 500 g hvor;
- hrísgrjón - 1 gler;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- tómötum - 1 kg;
- hveiti - 50 g;
- salt, pipar, laurel, olía.
Undirbúningur
- Kjöt er brenglað með lauk.
- Sjóðið hrísgrjóninni, bætt við kjöt í kjöt.
- Eggin eru sprautað í botninn, podsalivayut, pipar og mynda kúlur af því.
- Setjið blöðrurnar í hveiti og steikið í olíu.
- Passið laukunum með gulrótum, bætið jörðu tómatum, kryddum, salti, hvítlauks, hita og hella í rauðleitur vörur.
- Tumble kjötbollur með sósu í pönnu í 20 mínútur.
Kjötbollur með kjúklingi og sósu
Mjúkir, mjúkir og safaríkar kjúklingabollur með sósu eru fengnar. Neikvæð bragð af kjúklingi gerir þér kleift að gera tilraunir með kryddjurtum og meðfylgjandi vörum, fylla diskinn með nýjum bragði og bragði. Í jörðinni er hægt að bæta við rifnum og söltuðum grænmeti (gulrætur, sellerí, papriku), grænmeti, sterkan aukefni.
Innihaldsefni:
- kjúklingamassi - 800 g;
- hrísgrjón - ½ bolli;
- Búlgarska pipar - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 100 g;
- Tómatsafi - 700 ml;
- jurtaolía - 70 ml;
- salt, pipar, kóríander, basil, grænmeti.
Undirbúningur
- Kjúklingur kjúklingur með lauk
- Bæta við soðnu hrísgrjónum, fínt hakkað pipar, salt, egg, krydd.
- Billets eru gerðar, rúllaðir í hveiti og brúnt í olíu.
- Í annarri pönnu steikja laukur með gulrótum, hella safa, árstíð, sjóða og hella í fyrsta ílátið.
- Fyllið kjötbollurnar með tómatsósu í pönnu undir lokinu í 20 mínútur.
Kjötbollur með kalkún og sósu
Ekki síður ljúffengur eru kjötbollurnar í sósu í kalkúnn pönnu. Eiginleikar þessa tegundar kjöt leyfa þér að íhuga diskar frá þeim sem mataræði, gagnlegt og auðvelt. Vörurnar bætast fullkomlega sósu tómatar og sýrðum rjóma, sem skemmta sér að smekk, bæta grænmeti og löngun til hvítlauk, heitt pipar og krydd.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 1 kg;
- hrísgrjón - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- Tómatsósa, sýrður rjómi og vatn - 250 g;
- hveiti - 80 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- krydd, salt, pipar, grænmeti.
Undirbúningur
- Kjöt er brenglað með lauk.
- Bæta við soðnu hrísgrjónum, eggi, pipar, salti.
- Skreytt kúlur, brúnt þau í olíu.
- Fry the laukur, bæta við tómötum, sýrðum rjóma, vatn, krydd, sjóða.
- Hellið svo kjötbollurnar úr kjöti í pönnu og leyfðu 20-30 mínútur.
Kjötbollur með nautakjöti og sósu
Kjötbollur með sósu, uppskriftin sem verður lýst hér að neðan, eru unnin án þess að bæta við hrísgrjónum og eru eins rík og ilmandi og mögulegt er. Allir skreytingar, jafnvel einfaldasta, með slíkan viðbót munu virðast meistaraverk og munu leika með nýjum litum þökk sé sósu. 4 hluti af ljúffengum mat verður tilbúin í 50 mínútur.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 700 g;
- krem - 200 ml;
- brauð - 2 sneiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatsósa - 400 ml;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- Basil, kóríander, paprika - á klípu;
- laurel - 1 stykki;
- hveiti - 50 g;
- olía - 50 ml;
- salt, sykur, pipar.
Undirbúningur
- Nautakjöt er brenglað með hvítlauks og brauð.
- Smellið á massann, taktu kúlurnar, pípaðu í hveiti og steikið þeim þar til blush er.
- Fry laukur sneið, bæta við tómötum, rjóma, sýrðum rjóma, krydd.
- Fylltir ljúffengar kjötbollur með sósu 20 mínútur undir lokinu.
Kjötbollur í sýrðum rjóma sósu í pönnu
Ótrúlega ömurlegt og rjómalöguð stjórna kjötbollum með sósu úr sýrðum rjóma . Það er æskilegt að nota gerjuðu mjólkurafurð með lítið hlutfall af fituinnihaldi, sérstaklega ef fitu kjöt er notað sem grundvöllur vörunnar. Sýrður rjómi er bætt við krem eða, ef þess er óskað, tómatsafa (seyði).
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 0,5 kg;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- sýrður rjómi - 300 g;
- krem - 250 ml;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- hveiti - 50 g;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúa forcemeat með hvítlauk.
- Skerið laukin, hrærið gulræturnar, steikið í olíu, bætt við kjötstöðina.
- Skreytt vörurnar, breaded í hveiti, browned.
- Blandið sýrðum rjóma með rjóma, salti og kryddjurtum, hella ofan frá.
- Þunn kjötbollur með sósu úr sýrðum rjóma í pönnu í 20 mínútur.
Kjötbollur með tómatsósu
Kjötbollur með sósu í pönnu er hægt að gera úr tómatmauk. Til að gera þetta er þynnt með vatni eða seyði, bætt við smá sýrðum rjóma ef þess er óskað. Bragðareiginleikar kjötsins eru háð viðbótarefnum og kryddjurtum og það getur þykknað með hluta af saltuðu grænmeti eða hveiti.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 1 kg;
- hrísgrjón - 200 g;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- seyði - 1 l;
- tómatmauk - 5-6 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laurel - 1-2 stykki;
- hveiti - 50 g;
- olía - 50 ml;
- salt, sykur, krydd.
Undirbúningur
- Laukur og gulrætur eru jörð og steikt.
- Helmingur steikingarinnar er bætt við kjöt í kjöti með soðnum hrísgrjónum.
- Í seinni hluta grænmetisins er bætt við tómatmauk, heitt vatn, hvítlauk, laurel, krydd.
- Form billets, breaded í hveiti, steikt, hellti kjötsafi.
- Tumble kjötbollur í tómatsósu í pönnu í 20-30 mínútur.
Kjötbollur með sveppasósu
Til breytinga er hægt að undirbúa kjötbollur án hrísgrjóns og sósu með því að bæta við sveppum. Slík fat verður á óvart með jafnvægi og jafnvægi smekk samsetning, safaríkur áferð vara og fljótleg, auðveld aðferð við að gera uppskriftir. Á aðeins 40-50 mínútum á borðinu verður ilm fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- brauð - 70 g;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mushrooms og laukur - 150 g;
- sýrðum rjóma og tómötum - 2 msk. skeiðar
- karrý - 1 msk. skeið;
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Stuffing er blandað með bleyti brauð, egg, grænu, hvítlauk og hálft lauk.
- Fry laukur með sveppum, bæta við tómötum, sýrðum rjóma, glas af vatni, kryddjurtum.
- Í sjóðandi sósu láðu mynduðu umferð billets og plokkfiskur í 30 mínútur.
Baby kjötbollur með sósu
Sennilega vill allir að minnsta kosti einu sinni að sökkva í æsku og njóta langa gleymt uppáhalds diskar. Undirbúningur kjötbollur með sósu eins og í leikskóla , þú getur fullnægt leyndarmál löngun fullorðinna heimila og auk þess fæða öruggt, gagnlegt og ótrúlega gott borða til barna áhorfenda.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 1/3 bolli;
- lauk og egg - 1 stk.
- hveiti, sýrðum rjóma og tómötum - 1 msk. skeið;
- vatn - 1,5 bollar;
- salt, laurel, olía.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt blandað með lauk, soðin hrísgrjón og egg, árstíð, steikja.
- Blandið tómötum, sýrðum rjóma, hveiti og vatni, árstíð, hita upp, hella í pönnu.
- Þurrkaðu kjötbollurnar undir lokinu í 30 mínútur.