Kjötbollur - fatið er einfalt, en mjög góður og bragðgóður. Hvernig á að gera kjúklingakjöt, lesið hér að neðan.
Kjúklingur kjötbollur í rjóma sósu - uppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 700 g;
- gulrætur - 200 g;
- laukur - 150 g;
- semolina - 3 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- krem með 20% fituinnihaldi - 200 ml;
- salt;
- svartur piparduft.
Undirbúningur
Kjúklingurflök og helmingur laukanna eru brenglaðir í kjöt kvörn. Við eigum eggið og bætið kryddi við smekk. The stuffing kemur út ansi fljótandi, svo fyrir þéttleika við bæta semolina. Við blandum vel saman, mynda kjötbollurnar og senda þær til fjölbakkans, sem áður hefur verið smurt með olíu. Í "Bakstur" ham getum við staðið 10 mínútur á annarri hliðinni, og þá snúið vandlega yfir og undirbúið sömu upphæð. Takið síðan kjötbollurnar vandlega, hakkað lauk og gulrætur í skál og steikið í 10 mínútur, hrærið grænmetið frá og til. Setjið þá ofan á kjötbollunum, fyllið það með rjóma. Til að smakka, bætum við salti, ef nauðsyn krefur, og í "Quenching" ham, undirbýr við 30 mínútur. Þessi uppskrift er hægt að breyta örlítið til að gera fatið meira mataræði. Þá þarf ekki að borða kjötbollur og grænmeti. Leggðu einfaldlega út unnin lauk með gulrótum í multivarkinu, setjið hrárformana ofan á, hellið kreminu og eldið kjúklingakjötunum í kremssósu í multivarkinu í "Quenching" ham í 60 mínútur.
Kjúklingur kjötbollur í rjóma tómatsósu
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - 1 gler;
- gulrætur - 200 g;
- laukur - 150 g;
- hveiti - 30 g
- krem - 100 ml;
- tómatmauk - 40 g;
- salt;
- krydd;
- grænu.
Undirbúningur
Við tengjum soðið hrísgrjón með hakkað kjöt, ekið egginu, bætið salti og setjið krydd. Við myndum kjötbollurnar og steikið þau þar til þau eru rauð í olíu. Grindið lauk og gulrætur. Sérstaklega hita upp olíuna, hella í hveiti og blandaðu vel saman. Steikið þar til gullbrúnt. Hakkaðu laukinn í gagnsæi, bæta gulrætur og elda þar til mjúkur er. Tómatur líma er ræktuð í 100 ml af vatni, við hella því í pönnu, bæta við rjóma og látið kjötsinn sjóða. Við setjum steiktum kjötbollum í djúp pönnu og hella þeim með sósu sem leiðir til þess. Ef það kom út of þykkt getur þú hellt soðnu vatni. Við settum kjötbollurnar í um það bil 15 mínútur, þá rifuðum við rifið grænu.
Kjúklingur kjötbollur í rjóma sveppasósu
Innihaldsefni:
Fyrir kjötbollur:
- hakkað kjöt úr kjúklingakjöti - 700 g;
- kúrbít - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt;
- krydd.
Fyrir sósu:
- laukur - 120 g;
- mushrooms - 200 g;
- krem - 200 ml;
- salt;
- blanda af papriku.
Undirbúningur
Í skál, láttu lexían, kúrbítinn þrjú á rifri. A hvítlaukur og lítill tómatur. Solim, bæta kryddi og blandað vel. Við myndum kjötbollurnar og steikið þau þar til þau eru rauð. Haltu áfram í sósu: Hakkað Melenku laukur steikja þar til gagnsæi. Bætið lauknum í skáp og steikið í um það bil 5 mínútur. Helltu í kremið og látið sjóða. Til að smakka pipar og salt. Allt, sósan er tilbúin. Ef kremið er fituskert er betra að bæta við 1 matskeið af hveiti til að gera sósu þykkari. Við leggjum kjötbollurnar í mold, setjum sósu með sveppum ofan á þau og setjið þau í ofninn. Við 190 gráður bökuð í 30 mínútur.
Kjúklingur kjötbollur með hrísgrjónum í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt úr kjúklingakjöti - 700 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hrísgrjón soðið - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hveiti - 30 g;
- smjör 73% fitu - 50 g;
- krem með lágt fitulíf - ¾ bolli;
- seyði kjúklingur - 1,5 bollar;
- salt;
- krydd.
Undirbúningur
Við sameina kjúklingasalað kjöt, soðið hrísgrjón, egg, hakkað lauk, hvítlauk, salt og krydd. Jæja, allt er blandað og við gerum smá kjötbollur. Steikið þeim í hituð pönnu þar til þau eru rauð. Fyrir sósu í annarri pönnu, hita við upp grænmetisolíu og láttu hveitið hita í um það bil 2 mínútur, hrærið. Hellið hratt í seyði og blandið saman. Þá er hægt að bæta við kreminu og elda sósu í um 2 mínútur. Fylltu þá með zagotovochki okkar og steikið kjúklingabollum í rjóma sósu í pönnu í um það bil fjórðungur af klukkustund. Njóttu matarlystarinnar!