Í dag mælum við með því að þú fjölbreytir matseðill fyrstu diskanna og elda ósamrýmanlegan maísúpa. Trúðu mér, svona svolítið óvenjulegt, en geðveikur súpu mun ekki einu sinni falla á hilluna í kæli þínu, því það verður borðað enn heitt.
Uppskrift fyrir Mexican kjúklingasúpa með kartöflumús
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- korngrjón - 2/3 hlutir;
- niðursoðinn korn - 50 g;
- heitur rauð pipar - 1/4 stk.;
- sólblómaolía - 3 msk. skeiðar;
- mjólk (3,2%) - 0,5 lítrar;
- vatn - 2 l;
- eldhús salt - eftir smekk;
- dill - 0,5 tufts.
Undirbúningur
Þétt þvo kjúklingabringur er settur á botn þriggja lítra pottans og hellt því með 2 lítra af drykkjarvatni. Við setjum ílát kjöt á eldavélinni, bætið salti í smekk og eldið það í fullan tíma. Síðan takaum við brjóstið, skilið það frá beinum og skera kjötið í stórar bita. Í seyði síað í gegnum hreint grisja, bæta við kornkornunum og setjið á eldaða plötuna.
Í steikarpönnu með steiktu smjöri sem er nú þegar steikt þar til gullna liturinn á hálfhringnum af laukum ásamt mjög fínt hakkað heitum rauðum pipar. Við flytjum þetta bráða steikja í pönnu með kornhveiti á stigi meltingarinnar og sjóða allt saman í 4 til 6 mínútur. Ein mínútu áður en eldinn er slökktur skaltu bæta við myldu grænu dilli og 1/3 af kjúklingakjötinu í súpuna. Taktu undirséðan blandara og mala allt innihald pottans í kartöflum. Þá bætið restinni af kjúklingapökkunum við það og hellið í fitusósuðum mjólk. Blandið súpuna saman og hellið í hluti. Fyrir hreinsaðri tegund af diski þegar borið er á, bætið handfylli af niðursoðnu maísi.
Mexican, mjög ljúffengur, korn súpa með kjúklingi er tilbúin!
Corn Cream súpa Uppskrift með rækjum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn korn - 2,5 hlutir;
- kartöflur - 3 stk.;
- rækjur - 280 g;
- laukur (stór) - 1 stykki;
- ungur hvítlaukur - 3 tennur;
- vatn - 1,8 l;
- fitukrem - 80 ml;
- Sólblómaolía - 3-4 st. skeiðar;
- eldhús salt - eftir smekk;
- blöndu af papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
Neðst á þriggja lítra potti úr ryðfríu stáli hella olíu og setja allt á eldavélinni. Setjið síðan laukin í fjórðung af hringnum, ýttu því í gegnum sérstaka hvítlauk, dreift korninu úr krukkunni og steikið saman þau í um 8-10 mínútur.
Samhliða, í annarri ílát í 10 mínútur, sjóðnum við stórar rækjur . Kartafla hnýði er hreinsað og skera í stórum teningur, sem síðan er sett í potti með ristuðu brauði. Næst skaltu hella allt drykkjarvatn og elda þar til þú eldar kartöflur. Á meðan kartöflurnar eru soðnar fjarlægjum við soðnar rækjur úr skeljunum. Síðan sökkum við blandaranum í potti með soðnu grænmeti og þeyttum þeim í rjómalögðu ástandi. Við bætum við kremsósufitu kreminu, hér dreifum við kjötið af rækjum, stökkva með blöndu af ýmsum papriku og eldið súpuna í 6 mínútur á eldavélinni.