Korzhiki, soðin á jógúrt, passa fullkomlega saman við te, mjólk, kaffi, kakó. Þeir geta verið geymdar í langan tíma og ekki ofsafenginn. Við vekjum athygli á þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að undirbúa heimabakaðar crochets.
Uppskriftin um kex á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 hlutir;
- Kornsykur - 1 hlutur;
- kefir eða jógúrt - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- salt - klípa;
- gos - 0,5 tsk.
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- valhnetur - 0,5 hlutir;
- kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa kex fyrst blanda kefir með sykri og einni eggjarauða. Næst skaltu bæta gos, slökkt með edik og klípa af salti. Allir blanda og hella smá trickle smá sólblómaolía.
Í blöndunni sem myndast er hellt sigtað hveiti, hakkað valhnetur og láttu deigið í 45 mínútur á heitum stað og hylja það með handklæði. Skiptu deiginu í nokkrar sams konar hlutar og veltu því í köku með þykkt um það bil 1 sentímetra. Stystu efst á köku með kanil og notaðu síðan mold okkar til að skera út framtíðarkorpana okkar.
Fituðu pönnuna með smjörlíki og stökkva því með hveiti. Við dreifa kexunum og sendið það í ofninn sem er forhitað í 180 ° í 10 mínútur, þá bætum við smá eldi og bökum í 10 mínútur. Til að athuga kex fyrir reiðubúin, ýttu á yfirborðið með fingri þínum smá. Ef hann batnaði í formi, þá er kominn tími til að taka það úr ofninum. Það er allt bragðgóður kex á kefir tilbúið. Þú getur þjónað þeim bæði heitt og kalt!
Korzhiki á jógúrt í pönnu
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- kefir - 150 ml;
- Kornasykur - 100 g;
- vanillín - 3 g;
- gos - 0,5 tsk.
- Hveiti hveiti.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að gera smákaka er alveg einföld. Við brjóta egg í skál, bæta við kefir, bæta við sykri, klípa af salti, gosi og vanillíni. Við blandum saman allt vel. Smátt og smátt bæta við hveiti og blandið mjúkt og einsleitt deigið. Leggðu það með handklæði og láttu það standa á heitum stað í 30 mínútur.
Skiptu síðan deiginu í 2 hluta. Hver rúlla út í rétthyrningur, um 1,5 cm þykkt og skera í langar ræmur. Skerið síðan hverja ræma í 2 smærri. Í miðjum hnífinni, láttu lítið skurð og farið í gegnum það eitt af endum ræma. Korzhiki er fengin í þessu óvenjulegu formi. Steikið þeim í pönnu í jurtaolíu yfir miðlungs hita á báðum hliðum. Tilbúnar croissants eru bornar á borðið með sýrðum rjóma eða sultu.
Honey kex á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- Rúsínur - í munni;
- kefir - 0,5 atriði;
- egg - 2 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Blandið hveiti með gosi og ræktaðu vandlega í gegnum sigti. Olía örlítið bráðna og hnoða þar til allar moli hverfa. Rúsínum er þvegið undir heitu vatni, kastað aftur í kolsýru, þurrkað og síðan hellt í 10 mínútur með sjóðandi vatni til að gera það svolítið bólgið. Næst skaltu tæma vatnið, þurrka rúsínurnar með handklæði, setja þau í skál og hella fljótandi hunangi.