Ef þú ætlar að baka eitthvað bragðgóður þá skaltu hætta við uppskriftina fyrir sítrónu köku. Það er ekki erfiðara að elda en aðrar gerðir af slíkum eftirrétti, en hressandi og óvenjulegur bragð skilur það meðal fjöldans bræðra.
Kotasæti-sítrónakaka með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kotasæti fínkornaður - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 120 ml;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - hálfri öld;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 1 atriði;
- Baksturduft - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Zestru einn sítrónu nuddaði á fínu grater (vertu viss um að hvíta holdið slær ekki, annars verður kakain bitur). Egg mala með sykri, bæta við matskeið af sítrónusafa, sýrðum rjóma og kotasælu. Blandið þurru innihaldsefnunum í sérstakan skál og bætið síðan við óskuna.
Við hnoðið deigið með nokkrum hreyfingum þannig að það sé svolítið misjafn. Við setjum það í bökunarrétt og eldað í 40 mínútur í 180 gráður.
Ljúffengur sítrónu kaka er borinn fram með nokkrum sneiðar af sítrónu og myntu fyrir skraut. Til þess að auka sýnileika er gott að bæta við 50 ml af jurtaolíu í deigið og bæta við sítrónu athugasemdum við ilmina með appelsínugult, með því að grípa inn smá sest af þessum sítrusávöxtum í deiginu.
Lemon-súkkulaði Cupcake
Uppskera á sítrónu köku getur þjónað næstum öllu: sultu, rúsínur, hnetur og auðvitað súkkulaði. Kannski, á síðasta munum við hætta ...
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 230 g;
- hveiti - 230 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- egg - 4 stykki;
- súkkulaðibúnaður - 100 g;
- Baksturduft - 1 msk. skeið;
- kefir - 120 ml;
- salt - ½ tsk.
Undirbúningur
Mjög olía whisk saman með sykri í 10 mínútur (það er betra að nota blender) svo að það sé mettuð með lofti. Næstum leggjum við eggin, hægt, einn í einu, í hvert skipti sem hnoða blönduna með hendi. Bættu sestinni, safa af einum sítrónu og súkkulaðiflögum.
Haltu áfram í þurru innihaldsefnið: Bætið salti og bakpúðanum við hveiti, blandaðu massainni mjög vel til að ganga úr skugga um að bollakakan hækki jafnt. Í olíublandunni, hellið helmingi af hveiti, blandið því vandlega við einsleitni, og eftir að bæta við seinni hálfleiknum, blandið aftur og fyllið kefir. Reyndu ekki að trufla kakan of lengi, eftir að þú hefur bætt við hveiti, annars verður glútenurinn að gera bakstur á harða og gúmmíi. Því þegar þú hefur náð einsleitni skaltu fylla í kefir.
Lemon kaka með súkkulaði á kefir er bakað í 45 mínútur í 180 gráður. Eftir undirbúning er hægt að hella henni með síróp eða gljáa og skreytt með sælgæti.
Lemon kaka með rúsínum - uppskrift
Cupcakes með rúsínum eru bara klassík af tegundinni sem mun alltaf vera viðeigandi og tryggt að smakka ef ekki allir, þá til meirihlutans. Og hér er hvernig á að gera einfalda og viðkvæma sítrónu köku með rúsínum, þú munt læra af uppskriftinni hér að neðan.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 225 g;
- sykur - 225 g;
- rúsínur - 50 g;
- egg - 4 stykki;
- sítrónur - 2 stykki;
- Hveiti er sjálfsagt - 225 g.
Fyrir gegndreypingu:
- sítrónusafi;
- duftformaður sykur - 85 g.
Undirbúningur
Blandið herbergishitaolíunni með sykri. Bætið 4 eggum og haltu áfram varlega þar til það er slétt. Nú er kominn tími til að fylla upp tvo sítrónur, smá rúsínur og bæta við hálfum sítrónusafa og stökkva á sjálfstórum hveiti (það er hægt að taka eftir með einföldum hveiti blandað með matskeið af baksturdufti). Lemon kaka er soðið í ofni í 45-50 mínútur í 180 gráður í smurðri bakstur fat.
Til að gera eftirréttinn meira safaríkur og sætur, er hann gegndreypt með blöndu af sykri og safa af hinum einum og hálfum sítrónum, meðan það er enn heitt. Bon appetit!