Við skulum íhuga með þér í dag mjög áhugavert og frumlegt uppskrift að elda Leningrad köku!
Uppskrift af Leningrad köku samkvæmt GOST
Innihaldsefni:
- hveiti - 330 g;
- kúalsykur - 255 g;
- smjör - 345 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- eggjarauða - 1 stykki;
- kakóduft 17 g;
- cognac - 1 msk. skeið;
- Vanillusykur - 7 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- Lokið sælgæti - 200 g;
- hnetur - 10 g;
- kex mola - eftir smekk.
Undirbúningur
Mýkað smjör blandað saman við sykur, bætið egginu við og taktið allt til einsleitni. Við hella hveiti með bakpúðanum og blandið mjúkt deigið. Við skiptum því í 4 hlutum, hver rúlla út á pappír og skera út ferninga 18x18 cm. Bakið kökur í ofni í 5 mínútur. Sweet er blandað með kakó og jafnt zaglazirovyvaem það einn kaka, sem verður efst. Blandið mjólk með eggjarauða, síað, bætið sykri, látið í sjóð við hæga eld og sjóða 5 mínútum áður en það er þykkt. Næst skaltu slá 160 grömm af smjöri, bæta við mulið sykri og smám saman hella niður sírópinu, blandaðu vandlega saman og hellið í brandy. Við setjum tvo matskeiðar af kremi í sælgæti poka til skrauts og bætið kakónum við afganginn af kreminu. Hnetur steiktu í ofni og höggva. Nú söfnum við köku, promazyvaya hver kaka með súkkulaði kremi. Setjið ofan úr gljáðum köku, stökkva með pönkukökum. Kaka Leningrad í GOST er skreytt með hvítum rjóma og hakkað hnetum.
Sandkaka Leningradsky
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 500 g;
- smjör - 300 g;
- sykur - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
Fyrir krem:
- smjör - 200 g;
- duftformaður sykur - 100 g;
- soðinn þéttur mjólk - 400 g;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- appelsínulíkjör - 2 msk. skeiðar;
- apríkósu sultu - 300 g;
- valhnetur - 50 g.
Undirbúningur
Hvernig á að baka Leningrad köku? Svo, við skulum byrja að gera smádeig.
Og nú erum við að undirbúa kremið. Sykurduft, smjör, kakó, líkjör og þéttur mjólk þeyttu vandlega með hrærivél þar til það er dúkt og fjarlægið lokið rjóma í kæli.
Setjið jafnt deigið í kringum baksturskálina og bökuð öll 3 kökur í ofninum. Haltu áfram að setja saman köku. Fyrsti kakainn er smurður með sultu og dreift smá krem, setur annað, og þá þriðji, promazyvaya nákvæmlega það sama. Boka sprinkled með mola, efst á köku er skreytt með hakkað valhnetum.
Og þegar þú vilt eitthvað ekki svo einfalt, ráðleggjum við þér að undirbúa shaggy sýrðum rjóma köku eða jógúrt köku . Þau eru bæði óraunverulega ljúffengur, en verða að vera brugguð, þannig að þú verður að bíða með því að smakka.