Stafur með sykri

Af hverju ekki skemmta þér og fjölskyldunni með ljúffengum, ilmandi bollum fyrir te, að minnsta kosti stundum. Jafnvel þeir sem fylgja stranglega mataræði, vilja stundum jákvæðar tilfinningar og dágóður. Besti kosturinn - heimabakaðar kökur, til dæmis bollar með sykri. Bollar eru eins konar bollar, oftast með fyllingu. Einfaldasta útgáfa af fyllingunni er sykur, það er alltaf þarna á bænum. Ljúffengastir bollar eru gerðar úr smjördeigum, þetta uppskrift er þess virði að byrja.

Smjörbollur

Innihaldsefni:

• ger - 25 g;
• sykur - 0,5 glös + 1 gler;
• kanill - 1 skammtur (valfrjálst);
• hveiti í / s - 0,6 kg;
• salt - 1 klípa;
• Heilmjólk - 1 gler;
• egg kjúklingur - 2 stk. + 1 stykki;
• Bóndiolía er 120 g.

Undirbúningur

Deigið er tilbúið í nokkrum stigum. Setjið fyrst skeiðið: Mjólk hituð við líkamshita eða aðeins meira, hella gerinu. Bætið 2 matskeiðar af hveiti og sykri, hrærið og bíðið þar til froðuhettan myndast yfir vökvanum. Annað stig er í raun að hnoða deigið. Í djúpum skál, slá eggin með salti. Þegar þeir myrka, bæta smám saman hálft bolla af sykri og bráðnuðu smjöri. Eftir að blandan hefur orðið einsleit, bætið við skeiðinu og sigtuðu hveiti. Mjöl er hægt að sæta beint í skál, meðan þú deigir deigið. Tilbúinn deig ætti örugglega að koma upp - fara upp, rúmmálin eykst venjulega um 2-3 sinnum, þannig að við bíðum. Þriðja stigið er framleiðslu á bollum. Ef þú bætir við kanilum skaltu blanda því með sykri. Deigið hnoðið, skera í litla moli. Hver moli er rúllaður inn í köku. Stráið sykur mjög mikið, fyllingin ætti að vera mikið. Haltu rúlla og þá geturðu kveikt á ímyndunaraflinu. Þú getur skorið rúlla í miðjunni og opnað lögin eins og blað af bók. Þú getur skorið rúlla í hálf, settu það á bakkubak og flettu það örlítið - þú munt fá svolítið "rosettes". Hægt er að brjóta rúlla strax frá tveimur hliðum og skera síðan í sneiðar með þrep um 3 cm - það verður eyrun. Almennt eru ímyndunaraflið og djörflega búið til. Plaits dreifa á smurðri baksteypu, fitu með barinn eggi og fara. Bakstur ætti örugglega að vera áður en þú ferð í ofninn. Gerjabær með sykri eru bakaðar nokkuð fljótt, um það bil hálftíma að meðaltali, en ef bollarnir eru lítill í stærð, geta þau verið í tíma áður - fjórðungur klukkustundar um það bil. Mjög bragðgóður bollur með kanil og sykri í mjólk eða kaffi. Hins vegar passa við venjulega teið, ávaxtaþykkin og fleiri framandi drykki eins og rooibos eða maka.

Plush með poppy fræ og sykur - uppskrift

Þú getur eldað deigið fyrir bollur og á frjálsan hátt, ef ekki er tími til að bíða. Fáðu sömu ljúffenga og bragðgóður bollur með sykri, uppskriftin er ekki mjög öðruvísi.

Innihaldsefni:

• Mjólk - 0,5 lítrar + 1,5 bolli;
• hveiti í / með hvítum gæðum - 5-6 glös;
• "Peasant" olía - 150-170 g;
• egg - 4 stk. + 1 stykki;
• sykurhvítur - 2 bollar;
• Poppy - 1 gler;
• ger - 30 g;
• vanillín - 2 skammtar;
• salt - 1 klípa.

Undirbúningur

Hristið gerinu, fyllið það með volgu mjólk (0,5 lítrar). Mjólk kostar að hita allt að um 40 gráður. Vanillín og salt blandað með glasi af sykri, byrjaðu að þeyttum eggjum með bráðnuðu smjöri og þessum blöndu. Sláðu hrærivélina betur - allt korn ætti að leysa upp og massinn verður sléttur. Við hella í mjólk með ger og byrja að hnoða deigið, smám saman að kynna tvisvar sigtað hveiti. Þegar deigið hættir að taka virkan fest við yfirborðið, hylja skálina og látið það passa. Við munum fylla fyllinguna. Þú getur auðvitað bakað og rúlla bara með sykri, en bollar með poppy og sykri eru miklu betra. Poppy hella heitu mjólk (eitt og hálft bolla) og hrærið, eldið þar til þykkt. Kældu poppy er blandað saman við sykur, og þá virkar eins og í fyrri uppskrift: við myndum og baka bollur okkar, ekki gleyma að fita þá með eggi.