Scherbet með sítrónu getur táknað bæði hressandi drykk og frystan eftirrétt - bæði eru ekki eins viðeigandi í sumar. Við munum líta á hugsanlegar uppskera með sítrónuuppskriftum með sítrónu, sem kemur til bjargar ef þú ert kveldur af hita eða þorsti.
Lemon Sherbet - uppskrift
Innihaldsefni:
- sykur - 1 1/4 af greininni;
- sítrónu afhýða - 2 tsk.
- salt - klípa;
- vatn - 1 1/2 atriði;
- sítrónusafi - hálfa öld;
- vodka (valfrjálst) - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Áður en þú notar sítrónubein skaltu nota kaffi kvörn eða öflugan blandara til að slá upp sykri, salti og sítrónu. Ef þú sláir massa í blöndunartæki skaltu síðan hella sítrónusafa, vatni og vodka í skál tækisins, eftir að þú blandaðir þurra innihaldsefnin. Ef þú ert ekki með blöndunartæki skaltu einfaldlega blanda saman innihaldsefnunum þar til sykurkristöllin leysast upp. Leysanlegt lausn er látin kólna í 4 klukkustundir, eftir það helltum við það í ísinn og undirbúið sýra.
Ef þú ert ekki með ís skal frysta sherbetið beint í frystinum og hrærið innihald ílátsins á 30-40 mínútum
Ís sítrónusund með basil
Innihaldsefni:
- vatn - 2 hlutir;
- sykur - 2 hlutir;
- basil lauf - hálfa öld;
- sítrónusafi - 1 atriði;
- sítrónu afhýða - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Blandið vatni með sykri í sauté pönnu yfir miðlungs hita. Koma blandan í sjóða, hrærið stöðugt með whisk, eftir sem við minnkum hita og haltu áfram að elda í 5 mínútur, einnig hrærið stöðugt þar til sykurinn leysist upp. Í sírópinu sem er til viðbótar, bætið möldu laufum af basil og fjarlægðu blönduna úr eldinum, kældu það í stofuhita. Kældu sírópið er sett í kæli í 2 klukkustundir og síðan síað í gegnum sigti og blandað vökvann með sítrónusýru. Fylltu sírópið í ísskápnum og undirbúið sherbet í því, dreifðu síðan blöndunni í frystinum og látið kólna í 2 klukkustundir.
Ef það er enginn ísaframleiðandi, blandaðu einfaldlega köku í frystinum á 30-40 mínútum.
Drekka sítrónubita
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- vatn - 1 atriði + 2-3 hlutir;
- sítrónusafi - 1 msk.
Undirbúningur
Fyrst skaltu elda sírópið og sameina sykurinn með glasi af vatni í pottinum. Um leið og sykurkornin leysast upp, fjarlægðu sírópið úr eldinum, blandið það með sítrónusafa og slappað þar til það er heitt. Þá þynntum við sykursírópið með ísvatni og setjið drykkinn í kæli í 30-40 mínútur. Við þjóna köku með sítrónu sneiðar og ísbita. Pleasant kæling!