Hugmyndin um muesli (Müsli, þýska) var fundin upp og þróuð af svissneska lækninum Maximilian Bircher-Banner árið 1900 fyrir heilbrigða næringu sjúklinganna á sjúkrahúsinu. Upphaflega var blandan úr ávöxtum og grænmeti. Frá því áratugnum hefur vinsældir mýslis vaxið alls staðar vegna aukinnar áhugasamlegra áhrifa á mataræði með litla fituinnihald og hagræðingu á næringu.
Eins og er er muesli talið ein besta kosturinn fyrir heilbrigt mataræði morgunmat. Það er blanda úr korni (í formi flögur), hnetur, ferskum ávöxtum, þurrkaðir ávextir, ber, bran, hveitieksem, hunang og krydd. Venjulega er músli í morgunmat tilbúinn með því að bæta mjólk eða öðrum gerjuðum mjólkurvörum ( jógúrt , kefir og aðrir). Ef þú vilt ekki mjólk, má blanda blöndunni með heitu vatni.
Þú getur keypt tilbúinn blanda til að elda í búðinni, en það er betra að gera muesli í morgunmat sjálfur, það verður meira notað. Gæði blanda af mýsli ætti ekki að innihalda rotvarnarefni. Þurrkaðir ávextir fyrir mýsli eru betra að velja ekki skínandi (skína er náð með glýseríni), gæðaþurrkaðir ávextir ættu ekki að líta of góð.
Hvernig á að elda müsli í morgunmat?
Allar útreikningar fyrir 1 hluta. Muesli úr flögum og þurrkaðir ávextir.
Innihaldsefni:
- haframjöl flögur (eða úr nokkrum mismunandi kornum) - 50 g;
- flögur korn (án sykurhúðunar) - 30-50 g;
- rúsínum - 1 msk. skeið;
- prunes - 2-3 stk.
- þurrkaðar apríkósur - 2-3 stk.
- fíkjur - 1 stykki;
- hnetur (allir) - 1-2 msk. skeiðar;
- hunang náttúruleg blóma - 1 msk. skeið;
- þurrkaðu krydd (ef þú vilt, saffran, kardimommu, papriku, engifer, kanill eða vanillu, aðeins ekki saman);
- Mjólk með viðeigandi fituinnihaldi eða jógúrt ósykraðri klassískt líf, kefir getur verið um 100 ml.
Undirbúningur
Elda í kvöld. Prunes, þurrkaðar apríkósur og rúsínur eru gufaðir með sjóðandi vatni í skál og bíða í 10 mínútur. Við tæmum vatnið, fjarlægið varlega úr pönkum. Þú getur skorið prunes og þurrkaðar apríkósur ekki of fínt, en það er betra að setja það alveg. Við skera fíkjurnar í sundur. Hnetur eru skorin með hníf.
Við setjum öll tilbúin innihaldsefni og flögur í skálina (það er mögulegt, í kremanki eða súpa bollar). Við bætum við hunangi og krydd. Fylltu með jógúrt eða köldu mjólk og blandaðu.
Í mueslanum er einnig hægt að bæta við ferskum árstíðabundnum ávöxtum (sneiðar af banani-kvoða, kiwíum, currant og / eða öðrum berjum, jarðarberjum, hindberjum, kirsuberjum, pærum, plómum osfrv.). Með sítrus verður bragðlaus. Almennt, setja muesli, treysta á almenna hugmynd, meginregluna um gagnsemi og eigin ímyndunaraflið.