Lifandi salat með súrum gúrkum - bragðgóður, mjög góður og á sama tíma auðvelt að undirbúa fat. Það er hægt að bera fram á borðið, ekki aðeins sem áhugaverð snarl, heldur einnig sem sjálfstæð fullbúin fat. Eftir uppskriftirnar okkar, eldaðu þetta fat og óvart gestum þínum.
Lifandi lagskipt salat með súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- kjúklingur lifur - 250 g;
- majónes ólífuolía - 70 ml;
- laukur - 40 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Til að undirbúa blása liftsalat með súrum gúrkum undirbúum við öll innihaldsefnin fyrst. Ljós og gulrætur þvegið, hreinsað og fínt nuddað á barnabarnið. Dreifðu síðan grænmetinu í pönnu með grænmetisolíu og plokkfiski, hrærið þar til það er mjúkt. Kartöflur eru soðnar í samræmdu, hreinsaðar, rifnar á grater og lagðar fram fyrsta lagið. Dreifðu örlítið með majónesi og dreift soðnu og fínt hakkaðri kjúklingalífveru. Næst skaltu leggja út grænmetisbrauðina og stökkva því með rifnum súrsuðum agúrkur. Eggin sjóða í um það bil 10 mínútur, við hreinsum, við aðskilja íkorna úr eggjarauðum og mala fyrstu á barnabarninu. Við dreifum það með majónesi og dreifa eggjarauðum, mashed með gaffli, með síðasta laginu. Það er allt, lifur salat með súrsuðum agúrkur er tilbúinn.
Lifandi salat með súrsuðum agúrkur og gulrætur
Innihaldsefni:
- lifur hrár nautakjöt - 490 g;
- egg - 2 stykki;
- gulrætur - 125 g;
- peru - 1 stykki;
- agúrka saltað agúrka - 3 stykki;
- kirsuberatómt - 4 stk.
- krydd;
- majónesi.
Undirbúningur
Lifrinum er sleppt úr myndinni, þvegið og soðið þar til það er tilbúið, hellt eftir smekk. Þá er kjötið kælt og rifið með þunnum stráum. Gulrætur og egg eru soðin sérstaklega, og þá hreinsum við og flottur. Laukur eru unnar og sneiddir, eins lítið og mögulegt er og súkkulaði agúrkur með hálfri hringi. Eftir það blandaðu saman öll innihaldsefni í skál, hellið majónesi, setjið í salatskál og skreytið liftsalatið með gúrkum kirsuberatómum.
Uppskrift fyrir liftsalat með agúrka
Innihaldsefni:
- lifur hrár nautakjöt - 500 g;
- saltað heimabakaðar gúrkur - 3 stykki;
- peru - 2 stykki;
- kúamjólk - 0,5;
- ostur - 50 g;
- ólífuolía - 50 g;
- majónesi - 35 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- ferskur dill.
Undirbúningur
Lifrinum er skolað, losað úr kvikmyndum, skorið í plötum og hellt í mjólk í 20 mínútur. Án þess að sóa tíma, rifið jarðarber, súrsuðum agúrkur, skrældar ferskar gulrætur og lauk. Næst, eldað grænmeti brúnt á sig á ólífuolíu og settu í salatskál. Lifið steikið yfir lágan hita í 10 mínútur, bættu við helstu innihaldsefnum, stökkva með hakkaðum kryddjurtum og vökvaði með majónesi. Blandið vandlega saman og skreytið með rifnum osti.