Salat með hrísgrjónum er mjög ánægjulegt. Og soðið hrísgrjón sjálft , eins og einn af klassískum hliðarréttum, þarf ekki viðbætur við salatið. Við skulum reyna að undirbúa upprunalegu salat úr hrísgrjónum með ananas, með Oriental myndefni.
Salat með hrísgrjónum, ananas og maís
Uppskriftin fyrir þetta salat kom til okkar frá Thai matargerð, sem er ekki oft séð á borðum okkar.
Innihaldsefni:
- Brúnt hrísgrjón - 3 hlutir;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- sneiðan ananas - 1½ st.;
- gulrætur - 2 stykki;
- Frosnar baunir - hálfa öld;
- niðursoðinn korn - 1/2 st.;
- grænn laukur, steinselja;
- hnetum - 1/2 st.
Til eldsneytis:
- hrísgrjón edik - 1/4 af hlutnum;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- sesamolía - 1 msk. skeið;
- Brúnsykur - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk;
- sesamfræ - 1 tsk.
Undirbúningur
Sjóðið hrísgrjóninni þar til hún er soðin, skoluð með köldu vatni og alveg kælt. Við nudda gulræturnar á grindinni. Blandið hrísgrjónum með gulrætur, baunir (forsoðið í söltu vatni), maís og ananas. Hnetum er mulið með hníf og einnig bætt við salatið.
Til að fylla á, blandaðu edik, sojasósu , smjöri, sykri og salti. Blandaðu innihaldsefni klæðningarinnar með þeyttum og bættu sesamfræjunum við. Við fyllum hrísgrjónsalatið og borðið tafarlaust við borðið. Ef þér líkar ekki baunir, þá skiptu um það með öðrum baunum, til dæmis, undirbúið salat með hrísgrjónum, ananas og baunum.
Salat með hrísgrjónum, ananas og kjúklingi
Innihaldsefni:
- villtur hrísgrjón - 3/4 hlutir;
- vatn - 6 hlutir;
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- niðursoðinn ananas - 1 getur;
- vínber (án pits) - 1 atriði;
- sellerí - 2 stafar;
- majónesi - hálfri öld;
- cashew - 1/2 st.;
- salt;
- grænu.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr salat með hrísgrjónum og ananas skaltu sjóða villta hrísgrjónina þar til það er tilbúið og fylla krossinn með 6 glös af vatni. Skolið kjúklingaflokiðið aðskilin í söltu vatni. Kjötið er kælt og skera í teninga. Tilbúinn hrísgrjón er einnig alveg kælt. Skerið cashewhnetur í litla bita með beittum hníf. Hlaðinn ananas skera í teningur, og vínber án pits - helmingur. Grind stilk sellerí. Blandið öllum innihaldsefnum í djúpum salatskál og árstíð með majónesi. Við bætum salti við salatið til að smakka og þjóna, skreyta með grænu, til dæmis ferskum steinselju.
Áður en það er borið skal salatið standa í kæli til að kæla í um það bil 20-30 mínútur, eftir það er hægt að bera það fram á borðið eða jafnvel taka með þeim í vinnunni eða á veginum.