Sumar og haust gefa tækifæri til að fá mikið af "lifandi" vítamínum, sem eru rík af grænmeti og ávöxtum. Eitt af vinsælustu grænmetunum sem fullorðnir og börn neyta eru kartöflur. Mjög oft er mælt með því að mataræði og barnalæknar koma inn í mataræði einn af þeim fyrstu - eftir kúrbít eða blómkál. Eins og öll nauðsynleg matvæli, þetta grænmeti verður einnig að elda fyrir barnið í formi kartöflumúsa. Leiðin til að undirbúa kartöflur er mismunandi frá því að elda kartöflur úr öðru grænmeti en það hefur eigin eiginleika sem mun hjálpa mamma að fæða barnið sitt ferskt.
Til að fá bragðgóður og nærandi kartöflur fyrir börn, fyrst og fremst þarftu að velja rétt grænmeti. Rót ætti að vera án græna undir húðinni, einkenni rotna, verða ekki fyrir áhrifum af fytópýrum og án spíra. Einnig ættir foreldrar að forðast að kaupa kartöflur með nítratum, fyrir þetta eða nota grænmetið úr rúmum sínum eða kaupa á sannaðum stöðum.
Hvernig á að elda mashed kartöflu puree?
- Liggja í bleyti í vatni í einn dag, eftir að fjarlægja skalið með þykkt lagi (til að fjarlægja umfram sterkju).
- Skerið og settu í enamelpott með sjóðandi vatni. Eldið undir loki og látið sjóða við lágan hita. Ekki saltvatn.
- Eldaðu kartöflurnar og mala þau á aðgengilegan hátt meðan þau eru heitt.
- Til að mynda hálf-fljótandi puree bæta við decoction af kartöflum, mjólk.
Mashed kartöflur fyrir börn ættu að snúa út án moli, lush, mjög blíður og ekki þykkur. Served warm.
Uppskrift fyrir kartöflur fyrir börn
Kartöflur með kryddjurtum:
Innihaldsefni:
- 1 kartöflur;
- 85 g af hvítkál eða grænu;
- 40 g af mjólk eða blöndu.
Undirbúningur
Tilbúnar kartöflur skera í teningur. Setjið þau í pott af sjóðandi vatni og hylið, eldið í 10 mínútur á lágum hita. Þá bæta skera grænu eða hvítkál og elda þar til allt grænmetið er mjúkt, í annað 5-10 mínútur. Tæmið síðan vatnið og grindið grænmetið með blöndunartæki eða nudda í gegnum sigti, meðan þú bætir mjólk, þar til hreint er myndað með viðeigandi samkvæmni.
Vertu viss um að muna að þeir byrja að kynnast barninu með kartöflum með teskeið til að kanna hvort barnið hefur ofnæmi fyrir því. Ef ekki birtist - getur þú aukið hlutinn. Og hvert skipti fyrir barnið verður móðir að elda ferskum kartöflum, svo sem ekki að skaða heilsuna.