Slík fat sem hakkað kjöt með sveppum er hægt að elda sem hótelrétt og borða borðið með brauði eða flögum og hægt að nota sem fyllingu fyrir pies, casseroles, lasagna eða kjötsósu til pasta. Hvernig á að undirbúa hakkað kjöt með sveppum, munum við segja hér að neðan.
Hakkað kjötuppskrift með sveppum og kartöflum
Um leið og það kemur að uppskrift með sveppum, hakkað kjöti og kartöflum, kemur klassískt enskt fat - hirðarpottur - í huga.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 750 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- mjólk - 1/4 af hlutnum;
- harður ostur - 1 atriði;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- sveppir - 230 g;
- nautakjöt - 500 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- nautakjöti - 1/2 st.
- salt, pipar;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar;
- frystar baunir - 500 g.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur og hvítlaukur eru helltir af vatni og soðnar þar til þær eru tilbúnar fyrir hnýði í söltu vatni. Tilbúnar kartöflur eru hreinsaðar með mjólk, smjöri og helmingi af osti.
Í pönnuinni hitarðu olíuna og steikja sveppina þar til hún er gullbrúnt. Við fjarlægjum sveppir úr pönnu og í þeirra stað setjum við nautakjöt. Fry fyrirfram, hrærið, um 3 mínútur, hellið síðan með seyði, bætið salti, pipar, tómatsósu og sveppum með baunum. Steikið það í 6 mínútur og settu það í bökunarrétt.
Coverðu hakkað kjötið með lag af kartöflum og stökkva með hinum afgangnum osti. Bakið köku í 350 gráður 40 mínútur, eða þar til gullið er brúnt.
Hakkað kjöt með sveppum
Óákveðinn greinir í ensku val til hefðbundinn hamborgara með höggva og grænmeti er upprunalega American matargerð diskur, sem heitir "Slovenly Joe". Þykkur tómatsósa með sveppum og hreinu hakkaðri kjöti, sem er sett á milli tveggja rauðra sneiðar af brauði - það er örugglega þess virði að reyna.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- nautakjöt - 350 g;
- mushrooms - 170 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- tómatmauk - 1/2 st.;
- oregano - 1 msk. skeið;
- rauðvín edik - 2 msk. skeiðar;
- Worcestershire sósa - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar;
- heitt sósa - 1/2 tsk;
- rúllur fyrir hamborgara.
Undirbúningur
Hitið stóra þykkur veggpokann og hella olíu í það. Hellið nautakjötinu í 4-5 mínútur. Þó að kjötið sé soðið skaltu setja sveppina í skálinni á blöndunni og mylja það. Laukur og hvítlaukur fínt hakkað og steikt með sveppum í sérstökum pönnu þar til vökvinn er alveg uppgufaður. Blandaðu sveppum með kjöti og bætið leifar af tómatmauk, oregano, víni edik, Worcestershire og heitum sósum. Kláraðu allt saman í 10 mínútur og láðu það út fyrir brauð.