Eitt af óvenjulegum vörum á borðinu okkar er ostur með mold. Kostir og skaðabætur þessa vöru af mataræði eru metnar á mismunandi vegu.
Hvað er gagnlegt og skaðlegt ostur með mold?
Eins og venjulegur osti er vara með mold úr mjólk, svo það er mikið kalsíum í því. Og þökk sé mold það er miklu betri frásogast. Jafnvel í þessari osti inniheldur magn af próteini, eru sjaldgæfar amínósýrur, fosfór, B vítamín, vítamín A og D. Samkvæmt nýjustu rannsóknum stuðlar mold ostur við myndun melaníns í húðinni, sem dregur úr hættu á húðkrabbameini og öðrum húðsjúkdómum.
Hins vegar, til viðbótar við ávinning og skaða af osti með mold, getur það verið ef þú notar það í miklu magni. Mould mun hafa neikvæð áhrif á örflóru í maga, sem mun óhjákvæmilega leiða til meltingarfærasjúkdóma. Að auki getur lyfið valdið ofnæmi. Ekki er mælt með því að bólusetja, sem þjáist af nýrnasjúkdómum, þar sem það er mikið af natríum í samsetningu þess.
Er hægt að borða osti með mold á meðgöngu?
Framtíð mæður hafa slíkan vöru í náttúrulegu formi er ekki nauðsynlegt - það er ekki vitað hvaða viðbrögð líkaminn getur haft. Þú getur borðað ostur með mold á meðgöngu, aðeins í pies og casseroles.
Ávinningur og skaða af osti með bláum mold
Það eru margar tegundir af osti með mold. Það eru ostar með hvítum, rauðum, svörtum mygla, en göfugasta, eins og heilbrigður eins og vinsælasta og þekkta, er blár. Spurningin er hvort ostur með slíkri mold er gagnleg, hagsmunir margra. Sérfræðingar bregðast jákvæð við það. Slík vara, að þeirra mati, getur aðeins verið hættuleg fyrir þá sem þola ekki penisillín, sem finnast í bláum moldi í miklu magni. Notkun þess er að það geti bætt meltingu, styrkt bein og tennur.