Steamskeri getur orðið hluti af mataræði þínu eða komið inn í valmyndina sem áhugaverð, bragðgóður og fljótleg leið til að elda fisk, kjöt og grænmeti. Ekki innihalda fitu, nokkrar steikar eru leiðtogar í magni próteina og því hentugur, jafnvel fyrir útvarpsþætti íþróttafæðis. Í þessu efni munum við lýsa uppréttinum í lífinu með því að nota kjúkling, nautakjöt, fisk og grænmeti.
Kjúklingur steikt kjúklingur - uppskrift
Til þess að halda cutlets betur mynda og innihalda einnig gagnlegar, flóknar kolvetni og trefjar, eru þau oft bætt við kornvörum. Mesta vinsældir voru keyptir af hafraflögum. Allt þökk sé hæfni þeirra til að taka á sig umfram umfram raka.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 620 g;
- egg - 1 stykki;
- vatn - 185 ml;
- hafraflögur - 85 g;
- laukur - 55 g.
Undirbúningur
Áður en þú hellir köttunum í par, hella haframflögur með sjóðandi vatni og láttu bólna við það að undirbúa innihaldsefnin sem eftir eru. Kjúklingur skorið í smærri stykki og slepptu þeim í gegnum kjöt kvörn. Ef þess er óskað er hægt að geyma stykki af laukum, en ef þú vilt halda fatinu sem mataræði og mögulegt er skaltu bæta því beint við það. Næst, hamar egg og árstíð allt. Haframjöl wring frá of miklu raka og bæta bólgnum flögum við jörð kjöt. Whisk allt með blender fyrir meiri einsleitni eða einfaldlega blanda. Dreifðu massanum yfir kísilmót og setjið stýrið á grindina. Leyfðu öllu tilbúið í 20 mínútur.
Fish cutlets án gufu eldavél - uppskrift
Innihaldsefni:
- fiskflök - 370 g;
- laukur - 55 g;
- rifinn engifer - 1 msk. skeið;
- twigs af cilantro;
- eggjahvítur - 2 stk.
- sítrónusafi - 15 ml;
- hvítt brauð - 2 sneiðar.
Undirbúningur
Undirbúa fiskinn með því að skipta henni í sundur og hrista hann á hverjum þægilegan hátt. Setjið rifinn engifer og stykki af laukum við hakkað kjöt, stökkðu hakkaðri koriander og kreista út sítrónusafa. Brauð mola er ekki fyrsta ferskleiki crumble og bæta við mola í fyllingunni. Hvíta hvítu þangað til fastar tindar, þá sameinaðu þá með fiskmassanum og reyndu að halda hámarks lofti, þannig að skúffurnar munu koma út áberandi. Dreifðu skeri á kísillformi.
Færðu vökvann í pott til að sjóða, settu ofan úr kolpípunni og dreift mótunum í henni. Bætið smákökunum í 12-15 mínútur.
Grænmetisskotall gufað
Innihaldsefni:
- kartöflur hnýði - 340 g;
- gulrætur - 75 g;
- handfylli af grænum baunum;
- blómkálblómstrandi - 65 g;
- brauð - 3 sneiðar;
- handfylli af kóríanderblöð;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- Ground kúmen - 2 tsk;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- vatn 95 ml.
Undirbúningur
Áður en eldað er, skal allt grænmetið undirbúið. Forkeppni undirbúningur samanstendur af suðumarki, eftir það er grænmetið skrapt saman og sameinuð krydd og kóríander. Crumble mola af brauðinu í gær og bæta við mola í blönduna. Ef massinn er of bratt - hella vatni, aðeins vandlega, þannig að skúffurnar geta samt verið í formi. Frá mótteknum þyngdareyðublöðum. Hve margar kakóar eru soðnar í par eru ákvarðaðir af stærð þeirra, en fyrir köfnunarkúpu 15-17 mínútur verður nóg.
Kjötkirtla gufað
Innihaldsefni:
- kartöflur - 35 g;
- nautakjöt - 130 g;
- laukur - 25 g;
- hvítlaukur - 1 tönn.
Undirbúningur
Sjóðið kartöflurnar og chili þá vel. Biffflök í kjöt kvörn og blandað með krydd og kartöflum. Setjið hakkað lauk með hvítlauk og klípa salti. Eftir að hafa búið cutlets, eldið þau í nokkrar 10-15 mínútur. Steam cutlets strax, svo þeir munu halda hámarks safi.