Kostir perlu bygg eru vanmetin. Og margir eru bara of latur til að elda það, eins og það er soðið í langan tíma. Nokkrar leiðir til að undirbúa perlu bygg lesið hér að neðan.
Perur bygg - uppskrift að elda á vatni
Innihaldsefni:
- vatn - 1,25 l;
- perlu bygg - 1 gler;
- salt;
- olía.
Undirbúningur
Undirbúningur perlu bygg byrjar með því að rumpinn er vandlega þveginn. Í potti, sjóða 750 ml af vatni og hella síðan krossinum. Látið það sjóða í 7 mínútur, þá sía það í gegnum colander, og láttu það renna. Við hellt afganginn af vatni í pönnu, bætt við salti. Þegar það snýst, leggjum við krossinn, þekki með loki og látið það vera tilbúið við lágan hita. Venjulega tekur þetta 25 mínútur.
Perla bygg með kjöti - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 200 g;
- svínakjöt - 200 g;
- perlu bygg - 1 gler;
- gulrætur - 200 g;
- baunir - 150 g;
- laukur - 230 g;
- laurel lauf;
- pipar ilmandi baunir;
- smjör ;
- salt.
Undirbúningur
Perlovsku er vel þvegið, hellt 2 glös af vatni og láttu horfa á 3. Þá er þetta vatn tæmt, kúpurinn er þveginn, við hellt um 600 ml af vatni, saltið og eldið í um það bil klukkutíma á litlum eldi. Svínakjöt og nautakjöt eru skorin í þunnt ræmur. Hakkaðu laukunum í litla bita og höggðu gulræturnar á rifnum. Við hella olíu í kozanokið, hita það, vefja laukin í það til gagnsæis, setja síðan gulræturnar og steikja þau saman saman og hrærið. Bætið kjöti og steikið í 5 mínútur, hrærið. Hellið smá vatni þannig að það nær aðeins yfir kjötið, saltið, setjið kryddi og steikið í um 40 mínútur. Þegar kjötið verður mjúkt skal hella grænum baunum, blanda og elda í 10 mínútur. Setjið soðið bygg, hrærið, eldið saman í um það bil 10 mínútur, taktu síðan og látið það brugga.
Perla bygg - elda uppskriftir í multivark
Innihaldsefni:
- Perla bygg - 200 g;
- þurrkaðir sveppir - 150 g;
- gulrætur - 100 g;
- Tómatur - 1 stk.
- laukur - 120 g;
- Dill mylja - 20 g;
- salt;
- pipar;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Sveppir og perlovsku hellt hver um sig vatn og láta horfa fyrir 6. Grænmeti mylja, úr sveppum sameina vatn. Í getu multivarka hella í jurtaolíu, lá grænmeti og í ham "Baking" við undirbúa 10 mínútur. Bætið sveppum og eldið í 5 mínútur. Í blöndunni sem myndast dreifum við byggið, gefið það tíu mínútur til að sökkva, 4 innrennsli 4 fjögur bollar af vatni. Síðan skiptum við í "Quenching" ham og undirbúið í 50 mínútur. Að lokum getur þú rifið fatið með hakkaðri dilli.
Undirbúningur perlu bygg með plokkfiskur
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 300 g;
- laukur - 150 g;
- steikt kjöt - 400 g;
- olía - 30 ml;
- gulrætur - 200 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Þvoið perlu byggin liggja í bleyti klukkustund í 3, og síðan holræsi vatnið, fyllið það með 4 glös af hreinu vatni og settu það á eldavélinni og kveikið á sterkum eldi. Eftir að sjóða, minnkið hitann og eldið í fjórðung klukkustundar. Skrældar laukur melenko glansandi. Gulrætur mala með miðlungs grater. Í pönnu með háum hliðum, steikið grænmeti, bætið við sömu plokkfiskinn. Frá perlabarninu tæmum við vatnið og setjið kúpuna í pönnu. Fylltu 1 bolla af sjóðandi vatni. Solim, setja kryddi eftir smekk, og hrærið síðan vel og hylja með loki. Ráðu á lágum hita í um hálftíma.
Undirbúningur smyrjandi hafragrautur hafragrautur
Innihaldsefni:
- Perla bygg - 190 g;
- vatn;
- salt;
- olía.
Undirbúningur
Perlovsku hella 2 lítra af sjóðandi vatni og láttu í 3-4 klst. Dreifðu síðan bólguðum kúlum í potti, hella 1 lítra af fersku vatni og haltu sterkum eldi. Eftir að sjóða, elda í 5 mínútur, þá draga úr eldinum, lokaðu ílátinu og taktu grautinn í reiðubúin. Þegar vatnið gufar upp, bætið 50 grömm af olíu við hafragrautuna, bætið við salti og hylrið það í 5 mínútur.