Við bjóðum þér upprunalega uppskriftir til að gera pies með sýrðum rjóma. Þeir munu hjálpa þér út í öllum aðstæðum og mun örugglega þóknast gestunum og heimilisfólkinu.
Eplabakauppskrift með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- deig fyrir baka - 300 g.
Til að fylla:
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- epli - 8 stykki;
- egg - 1 stykki;
- vanillu kjarna - 1 tsk;
- hveiti - 50 g;
- sykur - 50 g;
- Vanillu kjarna - eftir smekk.
Fyrir mola:
- sykur - 50 g;
- hveiti - 50 g;
- jörð kanill - klípa;
- sykurbrún - 50 g;
- Smjör - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Tilbúinn deig fyrir baka jafnt dreift í formi fyrir bakstur. Í skál skaltu sameina sýrðum rjóma með egginu, stökkva smá hveiti, sykri og bæta vanillukerfinu við smekk. Þá, henda við möldu eplum og setja upp fyllingarnar í bakkunarréttinum. Við sendum vinnustykkið í upphitaða ofninn og skráir nákvæmlega 40 mínútur. Á meðan, í litlum skál við sigti eftir hveiti, hellið út einfalt og brúnt sykur, kastaðu kanil. Blandið vandlega saman, bætið smjöri smjöri og nudda massann með fingrunum í mola. Eftir að tíminn er liðinn tekur við baksturinn úr ofninum og stökkva því í miklum mæli með þurrum mola. Við setjum eplabaka með sýrðum rjóma aftur í heitum skáp og bakið í 30 mínútur við sama hitastig.
Sætur kirsuberjurtur með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 4 hlutir;
- smjörlíki - 50 g;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 1 atriði;
- ger - 30 g;
- egg - 2 stk.
Til að fylla:
- sykur - 1 atriði;
- Ground fugl kirsuber - 2 hlutir;
- síað vatn - 150 ml;
- sýrðum rjóma - 1 msk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi hnoðaðu deigið fyrir baka með sýrðum rjóma, fyrir þetta ger blanda í mjólk, kasta við sykri, salti, eggjum, hella í smá hveiti og blandaðu saman massann. Setjið síðan mjúkan smjörlíki, sýrðum rjóma, hnoðið deigið, hylrið það og setjið það í hita til að hækka. Eftir um það bil 2 klukkustundir hnýtum við vel með höndum okkar og fer í aðra klukkustund. Í þetta sinn gerum við fyllingu: í kirsubernum hella við smá sjóðandi vatni, blandið og látið fara á heitum stað fyrir bólgu. Næst skaltu hella skeið af sykri og slá slá. Deigið rúllaði í þunnt lag, varfærður varlega á bakkubakanum, myndað hliðina og dreift samræmdu lagi á fyllingu. Við sendum köku í 25 mínútur til að hita, og síðan baka í ofninum. Eftir það skaltu kæla lyktina og fita vandlega sýrðum rjóma, þeyttum af sykri. Við gefum eftirréttinni smá drekka og þjóna því að borðið!
Uppskriftin fyrir trönuberjakaka með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- mjólk - 125 ml;
- smjör - 50 g;
- vanillusykur - 10 g;
- þurr ger - 5 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- Lingonberry - 1,5 atriði;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Til að búa til baka með sýrðum rjóma, bræða smjörið í örbylgjuofni og kældu það í heitt ástand. Í hlýju mjólk, leysið upp þurr ger og blandið með smjöri. Við eigum eggið, helltu sykri og salti. Nú erum við sofandi í massa hveiti og hnoðið mjúkt deigið.