Með byrjun árstíð courgettes, það er kominn tími til að borða diskar frá þeim, helstu þess, að sjálfsögðu, eru kúrbít pönnukökur . Ljós og mjög mjúk, þau geta orðið hluti af hvaða máltíð sem er á daginn, og þökk sé einfaldleika eldunarinnar verða þau einnig félagar byrjenda.
Uppskrift fyrir pönnukökur úr courgettes
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 6-8 msk. skeiðar;
- duft til að borða - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- jörð svart pipar - 1/2 tsk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við nudda kúrbít á stórum grater. Bættu strax við eggjum og rifnum rauðlaukum. Setjið 6 matskeiðar af hveiti, áður sigtað með bakpúðanum, svo og salti og pipar. Ef kúrbít gefur auka vökva, bæta við 2 matskeiðar af hveiti.
Í pönnu hita við matskeið af jurtaolíu og leggja út á yfirborðshluta pönnukökum pönnukökur, þetta getur verið eins og einn stór pönnukaka og nokkur lítil. Þegar pönnukökan hefur brúnt, snúðu henni yfir í hina hliðina og bíðið þar til hún er þakinn gullskorpu. Við þjónum kúrbítpönnukökum með hluta af sýrðum rjóma og smjöri.
Hvernig á að gera sætar pönnukökur úr courgettes?
Innihaldsefni:
- hveiti - hálfa öld;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- duft til að borða - 1 tsk;
- gos - 1/2 teskeið;
- salt - 1/4 tsk.
- egg - 1 stykki;
- Grísk jógúrt - 1/2 st.;
- brætt smjör - 2 msk. skeiðar;
- kúrbít - 1 stykki;
- mjólk - 1/2 msk.
Undirbúningur
Mjölgigt með gos og duft til bakunar. Bætið sykri og salti við þurra blönduna.
Í sérstökum skál, slá egg, jógúrt og brætt smjör. Tengdu fljótandi innihaldsefni við þurra og hnoðið einsleitan deigið. Við bætum við það með rifnum kúrbít og þynnt með mjólk eða vatni.
Hettu pönnuna upp með lítið magn af jurtaolíu og dreift á yfirborði 1/3 af öllu pönnukökablöndunni. Skerið pönnukökurnar í gullnu lit á báðum hliðum.
Borða pönnukökur úr courgettes og kartöflum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 3 stk.;
- kúrbít - 2 stk.
- hvítlaukur duft - 1/2 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Kartöflur og kúrbít nudda á stóru grater, árstíð með salti, pipar og þurrkað hvítlauk, hrærið og steikið blöndunni í pönnu til skarpur skorpu á báðum hliðum.
Hvernig á að elda kúrbít pönnukökur?
Innihaldsefni:
- sjálfstætt hækkandi hveiti - 150 g;
- duft til að borða - 1/2 tsk;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 310 ml;
- kúrbít - 150 g;
- ólífuolía;
- kirsuberatómatar - 250 g;
- avókadó -1 stk.
- lauf af basil - 1 atriði;
- rauðlaukur - 1/2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- balsamísk edik.
Undirbúningur
Við sælið hveiti með bakpúðanum, bætið salti og pipar. Í miðju hveiti rennur við vel og hellt í það blöndu af eggjum og mjólk. Smám saman að taka upp hveiti, blandaðu deiginu. Um leið og deigið verður einsleitt skaltu bæta við rifnum kúrbítum.
Í pönnu hita upp ólífuolíu og steikja
Meðan pönnukökur eru steiktir, í sérstakri pönnu steikið beikonin í 3-4 mínútur á hvorri hlið, eftir það skera við það í stóra stykki. Blandaðu sneiðum kirsuberatómum, stykki af skrældum afókadó, þunnum laukaljótum, láttu í gegnum hvítlauksprófið og hellið í nokkrar teskeiðar af balsamísviki. Stytdu salatblandan sem myndast með salti og pipar. Við dreifa salatinu yfir pönnukökuna og þjóna því fyrir borðið.
Önnur viðbætur við pönnukökur geta verið skál með grísku jógúrt eða sýrðum rjóma.